尋味中國(guó)茶

喝茶，是獨(dú)一無(wú)二的感官之旅，是與自然造物的神奇邂逅。對(duì)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，喝茶不僅是一種生活習(xí)慣，更是一門(mén)充滿(mǎn)挑戰(zhàn)的學(xué)問(wèn)。如何識(shí)別名茶的真?zhèn)?？如何挑選適合自己口味的好茶？如何正確煮水、泡茶、品味茶韻？中國(guó)茶歷史悠久、種類(lèi)繁多，要想全面了解，需要認(rèn)真地學(xué)習(xí)，真切地體驗(yàn)。
　　作者池宗憲將自己二十余年品飲中國(guó)茶的經(jīng)驗(yàn)，化成系統(tǒng)而有靈性的文字，從中國(guó)茶的種類(lèi)、產(chǎn)地特色、購(gòu)買(mǎi)要領(lǐng)到茶具的選擇、沖泡的技巧、品茗的方法，一步一步帶您走進(jìn)中國(guó)茶的世界。專(zhuān)業(yè)的品茶知識(shí)與個(gè)人的體悟的完美融合，教會(huì)您輕松開(kāi)啟味蕾，感受茶湯的萬(wàn)千變化，讓您完整領(lǐng)略中國(guó)茶的神韻與魅力。本書(shū)能解答您對(duì)茶的所有疑問(wèn)，讓您買(mǎi)茶功力和品茶功力都大大提高，真正學(xué)會(huì)聰明喝好茶！

　池宗憲，畢業(yè)于臺(tái)灣大學(xué)新聞研究所，從記者到總編輯，有多年媒體工作經(jīng)驗(yàn)。其作品曾獲“曾虛白新聞公共服務(wù)獎(jiǎng)”和“吳舜文新聞獎(jiǎng)”。著有：《一杯茶的生活哲學(xué)》《烏龍茶》《如何泡好茶》《普洱茶》《武夷茶》《鐵觀音》《經(jīng)典茶器：落入凡間的茶香》《吃茶趣：如何買(mǎi)壺與品茗》。
　　喝茶，對(duì)他來(lái)說(shuō)就像呼吸一樣自然。他能喝出高山烏龍茶的確切產(chǎn)地，能喝出種植茶樹(shù)所用的肥料是豆餅還是化學(xué)原料，也能喝出存放十幾年的老茶，當(dāng)初采自什么季節(jié)。最重要的是，他能把這些品飲經(jīng)驗(yàn)化成系統(tǒng)的文字，教你喝出茶的門(mén)道！