零失敗烤出好滋味：全能烤箱做美食

定　價：￥35.00

作　者：	蜜糖著
出版社：	中國婦女出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	烘焙甜品烹飪/美食

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ISBN：	9787512709720	出版時間：	2015-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	190	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

烤箱是一個充滿魔法的工具，它可以將普通的食材組合成美味的食物。那些讓人垂涎三尺的菜品、精美的主食、甜到入心的甜點、香氣濃郁的面包餅干都可以在家自己完成。《零失敗烤出好滋味：全能烤箱做美食》介紹了80道烤箱美食，主要包括烤箱主菜、烤箱甜點、烤箱主食等豐富內(nèi)容。即使是第一次做烤箱美食的菜鳥和懶得做飯的人，也可以零失敗地做出好味的烤箱美食。請你把食材丟進(jìn)烤箱里，盡情享受烤箱帶給你的饕餮盛宴吧！

作者簡介

蜜糖，本名原化，新浪美食名博博主。現(xiàn)居青島，藝術(shù)專業(yè)畢業(yè)。愛好美食、攝影和旅游。而立之年曾立志做名學(xué)者，轉(zhuǎn)身間拿起鍋鏟成了要練百般武藝的超級主婦。
　　最想做的的事：給家人做最具愛心的美味
　　正在努力的事：讓食物在我的鏡頭下呈現(xiàn)完美的狀態(tài)
　　最終目標(biāo)：分享美食，讓美味傳遞生活的樂趣和意義

圖書目錄

Part 1玩轉(zhuǎn)烤箱
烤箱的選擇
烤箱可以做的事
不同食物，不同的烘烤溫度
常用的工具及調(diào)料
新手常見問題解析
Part 2　令人食指大動的烤箱菜和主食
滋味串蝦
蒜香烤蝦
黑胡椒烤竹節(jié)蝦
烤蛤蜊絲瓜
香烤魷魚
香蒜蝦夷貝
蒜酥貽貝
鹽焗蟹
香烤平魚
鹽烤秋刀魚
鹽焗海魚
芝士焗龍蝦
風(fēng)琴土豆烤培根
奶酪焗土豆
香草豬肋骨
廣味叉燒肉
蜜汁五花肉
菲力果蔬繽紛串
香烤牛里脊
黑椒牛肋眼
牛肉番茄盅
手撕五香牛肉
私房烤羊排
孜然羊肉串
黑椒雞肉錘
鮮蔬雞腿卷
孜然烤雞胗
香草烤雞
噴香烤翅
田園風(fēng)干雞
鹽焗鵪鶉蛋
芝士焗意粉
孜然烤饃片
黑糯米南瓜盅
照燒雞腿飯
香草酥皮三文魚
私房五角羊肉餡餅
Part 3　無與倫比的蛋糕
薩克森香草布丁
法風(fēng)巴斯克蛋糕
馥郁布朗尼
粉紅瑪?shù)铝?br>貓王磅蛋糕
心形布列塔尼蛋糕
奧利奧杯子蛋糕
酥粒雙莓麥芬
海綿紙杯蛋糕
Part 4　香甜的面包和餅干
酥粒云朵面包
麥穗面包
芒果花朵面包
法式可頌
花生醬巧克力曲奇三明治
皮塔餅
杏仁甜餅干
蕾絲瓦片
大理石餅干
奶酪餅干
Part 5　誘人的派、比薩、塔和小食
酸甜蘋果派
巧克力澆汁泡芙
萌小雞燒果子
英式面包布丁
焦糖牛奶布丁
百變漢堡包
奶香一口酥
墨西哥比薩
金槍魚比薩
繽紛厚多士
芝麻司康
巧克力馬卡龍
紫薯老婆餅
芒果果丹皮
蘋果脆片
椰蓉巖餅
奶香水果玉米
鮮香豬肉脯
甘香烤栗子
芝士焗紫薯
懶人小點如意酥
自制藍(lán)莓果醬
香烤薯角
花朵國王派