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錢塘江飲食

錢塘江飲食

定　價：￥36.00

作　者： 張科 著
出版社： 杭州出版社
叢編項： 杭州全書錢塘江叢書
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787556500284 出版時間： 2014-10-01 包裝： 平裝
開本： 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書記述了從古至今生活在錢塘江流域人們的飲食發(fā)展概況與淵源掌故，介紹了錢塘江流域一帶的傳統(tǒng)特色菜肴及名菜、名點、名店的形成傳承歷史及制作方法。史料豐富、文筆流暢、故事性強，是一本有關錢塘江飲食文化的專著，也是一本有益于增進人們飲食文化知識和提升生活品質(zhì)的通俗讀物。

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