1分鐘讀懂營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽

第一章 了解標(biāo)簽-掃盲篇
1.什么是預(yù)包裝食品？
2.什么是食品標(biāo)簽？食品標(biāo)簽規(guī)定什么內(nèi)容？
3.什么是食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽？營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽規(guī)定什么內(nèi)容？
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第二章 認(rèn)知標(biāo)簽-進(jìn)階篇
1.什么叫營(yíng)養(yǎng)素？主要包括哪些內(nèi)容？
2.什么是能量？能量對(duì)人體有什么作用？
3.什么是蛋白質(zhì)？蛋白質(zhì)對(duì)人體有哪些作用？
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第三章 讀懂標(biāo)簽 實(shí)踐篇
一、解密嬰幼兒食品
1、聽說(shuō)嬰兒配方奶粉中有50多種添加劑，是真的嗎？
2、寶寶奶粉中會(huì)有減肥藥成分？
3、嬰兒奶粉標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)成分表列出了幾十種營(yíng)養(yǎng)素，為什么要列那么多，這些都是寶寶必需的嗎？
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二、教您挑選乳制品
1、純牛奶PK調(diào)制乳，孰好孰壞？
2、如何通過(guò)標(biāo)簽，辨別我買的是調(diào)制乳還是乳飲料？
3、我買的孕婦奶粉，配料表怎么那么長(zhǎng)？
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三、選好米和面
1、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉是指小麥粉中添加了很多營(yíng)養(yǎng)素嗎？
2、粗纖維小麥粉，是不是表明其纖維含量很高？
3、掛面、烏冬面的鹽含量很高嗎？
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四、食用油的點(diǎn)點(diǎn)滴滴
1、市面上食用油類別很多，有玉米油、大豆油、花生油，還有調(diào)和油，從營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的角度看好像成分都差不多？他們具體的區(qū)別是什么？
2、大部分食用油的配料表中都含有食品添加劑特丁基對(duì)苯二酚，這個(gè)是起什么作用的？
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五、肉類、水產(chǎn)類及制品
1、我買的包裝好的五花肉、超市里的黃花魚，為什么找不到營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽？
2、肉制品（火腿、肉腸等）中食品添加劑特別多？為什么要加這么多呢？
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六、可愛(ài)又“可恨”的飲料
1.奶茶 = “奶” +“茶？
2、有些飲料號(hào)稱不含能量，可是，飲料真的有“0能量”的嗎？
3、“無(wú)糖”飲料中真的不含糖嗎？為什么嘗起來(lái)還是甜的？
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七、休閑食品、調(diào)味料和其他
1、很多人說(shuō)薯片是垃圾食品，原因是什么？看標(biāo)簽時(shí)我應(yīng)該注意哪些內(nèi)容？
2、薯片上聲稱“100%不含反式脂肪酸”，這種說(shuō)法正確嗎？
3、“無(wú)糖”口香糖也算是一種聲稱嗎？為什么吃起來(lái)是甜的？
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