擲出窗外：中國(guó)食品安全問(wèn)題深度觀(guān)察

　　《擲出窗外：中國(guó)食品安全問(wèn)題深度觀(guān)察》分為五章，第一章列舉了近年來(lái)曝光過(guò)的種種問(wèn)題食品，從雞鴨魚(yú)肉到油鹽醬醋，幾乎可以這樣肯定：絕大多數(shù)在中國(guó)長(zhǎng)期生活的人都是問(wèn)題食品的受害者，只是程度輕重不一罷了。不信？請(qǐng)細(xì)讀。第二章列舉了常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題，比如添加劑、農(nóng)藥化肥、抗生素、重金屬等等，并告訴讀者這些物質(zhì)為何會(huì)出現(xiàn)在食品中以及有什么危害。第三章分析了食品安全領(lǐng)域常見(jiàn)的流言，比如轉(zhuǎn)基因問(wèn)題、植物催熟劑問(wèn)題等等。第四章總結(jié)了當(dāng)下中國(guó)食品安全問(wèn)題頻出的原因，從媒體、商家、監(jiān)管者、捎費(fèi)者多個(gè)角度進(jìn)行剖析。第五章思考了食品安全問(wèn)題的解決辦法，提出了一些建議，并為捎費(fèi)者如何最大可能、最小代價(jià)的規(guī)避問(wèn)題食品給出了三個(gè)錦囊。

　　吳恒自由撰稿人。擲出窗外網(wǎng)創(chuàng)始人。復(fù)旦大學(xué)歷史地理學(xué)碩士、武漢大學(xué)遙感信息科學(xué)學(xué)士。2012年《南方周末》第四屆中國(guó)企業(yè)社會(huì)責(zé)任年會(huì)年度特別關(guān)注獎(jiǎng)；2012年騰訊年終策劃之“十大反對(duì)者”；2011年新華社“網(wǎng)事中國(guó)2011年感動(dòng)中國(guó)十大人物”提名。