本草綱目蔬果食療速查全書

定　價(jià)：￥45.00

作　者：	孫樹俠，高海波，健康養(yǎng)生堂編委會(huì) 編
出版社：	江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	含章*速查超圖解系列
標(biāo)　簽：	保健/養(yǎng)生中醫(yī)精華中醫(yī)養(yǎng)生

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ISBN：	9787553731285	出版時(shí)間：	2014-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	240	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　醫(yī)食同源，《本草綱目蔬果食療速查全書》源自《本草綱目》的蔬果食療養(yǎng)生法，為讀者精心挑選97種中藥蔬果。對(duì)每一種蔬果的特征、功效、選購(gòu)指南、營(yíng)養(yǎng)成分分析、食療舉例及中醫(yī)養(yǎng)生方等做了全方位解析，告訴人們蔬果是一種最天然、做經(jīng)濟(jì)、是方便的祛病養(yǎng)生方法。最后，書中還有每種蔬果的特別介紹以及近100幅實(shí)物圖片，并搭配速查的閱讀方式，方便讀者快速找到自己所需的信息。《本草綱目蔬果食療速查全書》不僅能準(zhǔn)確告訴讀者吃什么，怎么吃，還能幫助人們樹立蔬果養(yǎng)生觀念，值得再三閱讀和永久收藏。

作者簡(jiǎn)介

　　孫樹俠，研究員，中央電視臺(tái)“健康之路”、北京衛(wèi)視“養(yǎng)生堂”主講嘉賓?，F(xiàn)任中國(guó)保健協(xié)會(huì)食物營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)，世界衛(wèi)生組織健康教育與促進(jìn)合作中心學(xué)術(shù)委員會(huì)委員、中國(guó)健康教育協(xié)會(huì)常務(wù)理事、衛(wèi)生部和國(guó)家文明辦社區(qū)教育健康專家、中央國(guó)家機(jī)關(guān)健康大講堂講師團(tuán)專家、聯(lián)合國(guó)工業(yè)組織綠色產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會(huì)委員。曾主持多項(xiàng)國(guó)家和部委的研究和攻關(guān)項(xiàng)目，獲8項(xiàng)發(fā)明專利，主編20 多部專著、教材及科普類書籍?！「吆２ǎ袊?guó)中醫(yī)科學(xué)院中醫(yī)學(xué)博士后、知名健康管理師?，F(xiàn)任燕山大學(xué)生物醫(yī)學(xué)工程系副教授、碩士生導(dǎo)師。曾參與中國(guó)博士后基金、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院多項(xiàng)重大研究課題，在國(guó)內(nèi)外重要刊物發(fā)表專業(yè)學(xué)術(shù)論文十余篇。

圖書目錄

第一章春季篇
34 木瓜　健脾消食·清熱祛風(fēng)
36 香蕉　清熱解毒·養(yǎng)陰潤(rùn)肺
38 蘋果　生津潤(rùn)肺·除煩解暑
40 梨　潤(rùn)肺清心·消痰止咳
42 櫻桃　補(bǔ)中益氣·健脾和胃
44 梅子　止咳調(diào)中·除熱下痢
46 菠蘿　健脾解渴·消腫祛濕
48 桃　補(bǔ)中益氣·潤(rùn)腸通便
50 草莓　潤(rùn)肺生津·利尿止渴
52 桑葚　補(bǔ)血滋陰·生津潤(rùn)燥
54 栗子　滋陰補(bǔ)腎·消除疲勞
56 開心果　調(diào)中順氣·補(bǔ)益肺腎
58 韭菜　健胃整腸·補(bǔ)腎助陽(yáng)
60 胡蘿卜　益肝明目·利膈寬腸
62 茭白　解毒利便·健壯機(jī)體
64 菠菜　補(bǔ)血潤(rùn)腸·滋陰平肝
66 洋蔥　理氣和胃·發(fā)散風(fēng)寒
68 菜花　健腦壯骨·補(bǔ)腎填精
70 油菜　活血化淤·寬腸通便
72 馬鈴薯　和胃健中·解毒消腫
74 香菇　補(bǔ)肝益腎·益智安神
76 金針菇　補(bǔ)肝益腸·益智防癌
78 小米　滋陰養(yǎng)血·除熱解毒
80 燕麥　益肝和胃·護(hù)膚美容
82 春季蔬果一覽   第二章夏季篇
86 芒果　益胃止嘔·解渴利尿
88 西瓜　清熱除煩·生津解暑
90 荔枝　理氣補(bǔ)血·補(bǔ)心安神
92 龍眼　益氣補(bǔ)血·養(yǎng)血安神
94 檸檬　化痰止咳·生津健脾
96 杏　清熱止咳·生津止渴
98 橄欖　生津止渴·清熱解酒
100 椰子　補(bǔ)虛強(qiáng)壯·益氣祛風(fēng)
102 蓮子　養(yǎng)心安神·益腎澀精
104 豌豆　清涼解暑·利尿止瀉
106 黃瓜　消腫解毒·清熱利尿
108 苦瓜　解毒明目·補(bǔ)氣益精
110 蓮藕　散淤解渴·調(diào)理腸胃
112 冬瓜　利水消炎·除煩止渴
114 絲瓜　涼血解毒·通經(jīng)活絡(luò)
116 莧菜　清肝明目·涼血解毒
118 生菜　清熱爽神·清肝利膽
120 空心菜　解毒利尿·降脂減肥
122 蕨菜　清熱解毒·止血降壓
124 蒜薹　溫中下氣·調(diào)和臟腑
126 蠶豆　益脾健胃·通便消腫
128 綠豆　清熱解毒·保肝護(hù)腎
130 薏米　健脾補(bǔ)肺·祛濕抗癌
132 小麥　養(yǎng)心除煩·健脾益腎
134 夏季蔬果一覽   第三章秋季篇
138 葡萄　補(bǔ)血美膚·強(qiáng)健筋骨
140 橙子　生津止渴·開胃下氣
142 柿子　清熱潤(rùn)肺·健脾化痰
144 獼猴桃　健脾止瀉·止渴利尿
146 無(wú)花果　健胃整腸·解毒消腫
148 李子　生津潤(rùn)喉·清熱解毒
150 哈密瓜　清熱消暑·利尿解渴
152 山楂　健胃消食·活血化淤
154 石榴　生津止渴·止瀉止血
156 柚子　健脾解酒·補(bǔ)血利便
158 松子　滋陰養(yǎng)液·補(bǔ)益氣血
160 花生　溫肺補(bǔ)脾·和胃強(qiáng)肝
162 木耳　溫肺止血·補(bǔ)氣清腸
164 金針菜　健腦養(yǎng)血·平肝利尿
166 扁豆　健脾益氣·化濕消暑
168 南瓜　補(bǔ)中益氣·降糖止渴
170 百合　養(yǎng)陰清熱·滋補(bǔ)精血
172 芋頭　通腸利便·補(bǔ)中益氣
174 青椒　溫中散寒·開胃消食
176 茄子　散血止疼·解毒消腫
178 黃豆　解熱潤(rùn)肺·寬中下氣
180 豇豆　健脾補(bǔ)腎·散血消腫
182 玉米　益肺寧心·健脾開胃
184 芝麻　補(bǔ)血明目·益肝養(yǎng)發(fā)
186 秋季蔬果一覽   第四章冬季篇
190 大棗　養(yǎng)胃止咳·益氣生津
192 甘蔗　清熱生津·下氣潤(rùn)燥
194 榴蓮　壯陽(yáng)助火·殺蟲止癢
196 核桃　潤(rùn)腸通便·延緩衰老
198 葵花子　降低血脂·安定情緒
200 芹菜　平肝涼血·利水消腫
202 芥菜　解毒消腫·利氣溫中
204 姜　解毒殺菌·溫中止嘔
206 蘿卜　化痰清熱·下氣寬中
208 番茄　健胃消食·涼血平肝
210 茼蒿　養(yǎng)心降壓·溫肺清痰
212 蔥　發(fā)汗解表·解毒散凝
214 蒜　清熱解毒·殺菌防癌
216 白菜　解渴利尿·通利腸胃
218 竹蓀　益氣補(bǔ)腦·寧神健體
220 銀耳　滋陰潤(rùn)肺·延年益壽
222 香菜　消食開胃·止痛解毒
224 荸薺　消熱解毒·溫中益氣
226 赤小豆　解毒排膿·健脾止瀉
228 黑豆　溫肺祛燥·補(bǔ)血安神
230 芡實(shí)　固腎澀精·補(bǔ)脾止瀉
232 糯米　補(bǔ)中益氣·暖胃止瀉
234 大米　健脾養(yǎng)胃·益氣養(yǎng)陰
236 黍米　除熱止瀉·益氣補(bǔ)中
238 冬季蔬果一覽