前廳客房服務(wù)與管理

定　價(jià)：￥46.00

作　者：	王秀紅編
出版社：	北京理工大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	旅游/地圖旅游理論與實(shí)務(wù)

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ISBN：	9787564080594	出版時(shí)間：	2014-04-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	309	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《前廳客房服務(wù)與管理》共有12個(gè)項(xiàng)目，項(xiàng)目一～項(xiàng)目六為前廳篇，講授酒店前廳部運(yùn)行管理的基本程序和方法以及禮賓大廳服務(wù)、總臺(tái)服務(wù)、總機(jī)服務(wù) 等內(nèi)容；項(xiàng)目七～項(xiàng)目十二為客房篇，講授飯店客房部管理的基本程序和方法以及客房清潔服務(wù)、安全管理等各項(xiàng)客房部服務(wù)技能。每個(gè)項(xiàng)目從客人的需要出發(fā)，按照服務(wù)的順序又分解為多項(xiàng)任務(wù)，各任務(wù)由學(xué) 生必須掌握的服務(wù)與管理知識(shí)連接，使學(xué)生的理論知識(shí)和實(shí)踐有效地結(jié)合。