滋補養(yǎng)生餐

定　價：￥23.50

作　者：	名師文化生活編委會編
出版社：	湖北科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽：	烹飪/美食藥膳食療

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ISBN：	9787535264336	出版時間：	2014-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	160	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《忘不了的私房菜叢書：滋補養(yǎng)生餐》結(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)，針對各種食材的不同性味，進行了科學(xué)的搭配，做成各款湯、羹、粥、菜等，均具有極好的養(yǎng)生保健功效。全書分為6大章節(jié)，分別從日常調(diào)養(yǎng)、四季養(yǎng)生、不同人群、不同體質(zhì)、亞健康癥狀、常見病等方面詳細介紹了各款菜肴的制作方法及保健功效。希望每位讀者都能靈活運用于日常飲食上，讓人人都可以成為家庭的養(yǎng)生專家。

作者簡介

　　名師文化生活編委會，是廣州名師文化出版有限公司屬下的專業(yè)從事美食類圖書的部門，其主要成員由資深的美食專家和廚師組成。曾編輯出版的《全家總動員8元美食計劃叢書》、《家常大眾菜營養(yǎng)配餐叢書》、《每天一種新口味十味家常菜1000樣》、《讓孩子聰明健康的507樣營養(yǎng)配餐》等書在市場上都非常熱銷。

圖書目錄

一、五谷類
二、蔬菜類
三、水果類
四、畜禽蛋類
五、豆類及其制品類
六、水產(chǎn)類
七、奶品類
八、雜菌類
九、干果類
第二章五谷雜糧最養(yǎng)人
營養(yǎng)八寶粥
桂圓小米粥
姜棗糯米粥
紫米健康粥
黃鱔排骨粥
紫蘇葉粥
浮小麥粥
玉米煎餅
健脾薏米粥
豬肝豆米粥
胡蘿卜雞肝粥
蝦仁山藥煎餅
芹菜肉餃
糯香八寶飯
菠菜雞蛋面線
雙色米椰球
黃花菜肉粥
兔肉荸薺粥
豬肝糯米粥
紅薯黑米粥
清熱菜米粥
紫米饅頭
皮蛋腐竹瘦肉粥
紅豆鴨肉粥
美味絲卷
紅糖紫米糕
美味桃酥
玉米面饅頭
綠豆沙草餅
黃金紅薯塊
第三章科學(xué)搭配健康加分
三色炒蝦仁
蠔油肉絲大白菜
西紅柿炒豬肝
當(dāng)歸鯉魚湯
板栗燒雞
核桃拌菠菜
蒜泥白肉
芹香腰果雞丁
珊瑚魚條
玻璃冬瓜片
豆豉香菇燒兔肉
菖頭紅椒煎蛋
西葫蘆炒牛肉
銀魚蒸蛋
金玉滿堂
檸香鴨片
美玉雙椒
紅綠相映
泡椒混三絲
清香鱸魚
平菇肉片頭
筍片木耳腰花
百味牛肉
什錦果味沙拉
雙仁合和
荸薺炒雞片
香味茄片
醬香核桃仁
爽脆嫩蝦
黃瓜雙魷片
腰果炒雞丁
百合脆瓜
第四章滋補養(yǎng)生招牌湯
花生牛筋湯
板栗烏雞湯
板栗烏雞湯
羊肉海參湯
靈芝淮山湯
枸杞乳鴿湯
牛肋條肉湯
大棗花生豬蹄湯
玄參豬肝湯
黃精枸杞鵪鶉湯
赤小豆雞湯
鴿蛋海參湯
銀耳百合牛肉湯
胡椒羊肉湯
桂圓田七雞湯
……
第五章健腦益智吃出好記性
第六章養(yǎng)胃健脾補血安神
第七章美容養(yǎng)顏健康吃