會說話的食療書：健康川湘菜這樣吃就對了（第1輯）

　　《會說話的食療書（第1輯）：健康川湘菜這樣吃就對了》本書在選菜組稿時，參考各大美食網(wǎng)站點擊率最高的川湘菜，精選出最令人味覺“驚艷”的招牌佳肴，將常見的川湘菜美食一網(wǎng)打盡。并通過二維碼掃描播放做菜視頻，讓讀者可以輕松學習地道川湘廚藝，做出最不同凡響的誘人美食。書中超精美的圖片，超詳盡的步驟解析，手把手的視頻教學，讓下廚做菜變得更加賞心悅目、簡單易行。

　　張曄，解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任，中國營養(yǎng)學會會員從事營養(yǎng)工作近30年，長期活躍在臨床工作第一線。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經(jīng)驗，多次參加國際、國內(nèi)營養(yǎng)學專業(yè)學術(shù)會議，并進行大會交流、做專題發(fā)言等。在長期的實踐工作中，不斷進行總結(jié)、積累，以寶貴經(jīng)驗貢獻人民。在報紙、雜志上發(fā)表文章一百余篇，編著了《養(yǎng)生豆?jié){大全》《養(yǎng)生堂滋補湯粥》《中國居民營養(yǎng)指南》等著作，與他人合作出版論著多部。目前，工作重點從醫(yī)院的營養(yǎng)治療轉(zhuǎn)向營養(yǎng)教學和家庭營養(yǎng)知識的普及與提高。在中央電視臺《健康之路》、北京電視臺生活頻道《食全食美》《生活大調(diào)查》、科教頻道《養(yǎng)生堂》《科學實驗室》、文藝頻道《百姓秀場》、山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》欄目、天津臺《天天養(yǎng)生》欄目、湖南衛(wèi)視《百科全說》、網(wǎng)上媒體等做過專題錄像節(jié)目。陳志田，國際烹飪藝術(shù)大師，中華名廚，國家高級烹調(diào)技師，國家高級營養(yǎng)配餐師，中國飯店業(yè)金牌大廚亞洲藍帶白金五星級勛章。