糖尿病飲食營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生全說(shuō)

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	劉瑩著
出版社：	上?？茖W(xué)普及出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食糖尿病人食譜

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ISBN：	9787542759399	出版時(shí)間：	2014-02-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	267	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《糖尿病飲食營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生全說(shuō)》從營(yíng)養(yǎng)的角度分析飲食、營(yíng)養(yǎng)與糖尿病的關(guān)系，理論聯(lián)系實(shí)際，詳細(xì)介紹糖尿病飲食的原則、各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素如何分配、如何制訂屬于自己的飲食計(jì)劃等內(nèi)容，科學(xué)地指導(dǎo)糖尿病患者怎樣通過(guò)飲食控制、營(yíng)養(yǎng)治療，從而改善病情，最大程度地享受美食。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

Part 1 唐尿病，從飲食開(kāi)始
Q1 五大飲食原則助糖尿病患者吃出健康
Q2 飲食療法在美食中對(duì)抗并發(fā)癥
Q3 合理搭配糖尿病患者有效控制病情的“遙控器”
Q4 糖尿病患者飲食的“五要”、“五忌”
Q5 糖尿病患者的飲食量、熱量計(jì)算
Q6 微量元素防治糖尿病的“防火墻”
Q7 糖尿病患者四季飲食須知
Q8 “糖媽媽”如何吃母子才健康
Q9 糖尿病患者忌過(guò)于控制飲食
Part 2 有效降糖的明星食材
Chapter 1 降糖食材——谷物、豆類(lèi)
小米血糖水平的調(diào)節(jié)器
薏苡仁平衡降血糖的佳品
黑米降低葡萄糖的好幫手
蕎麥延緩餐后血糖上升的“凈腸草”
黑豆營(yíng)養(yǎng)最豐富的“降糖藥”
綠豆肥胖糖尿病患者食療的首選
黃豆降糖食物中的“綠色乳牛”
紅豆降糖、降脂的“金豆”
燕麥平緩飯后血糖上升
玉米減輕胰島細(xì)胞負(fù)擔(dān)
Chapter 2 降糖食材——蔬菜類(lèi)
韭菜防治糖尿病并發(fā)癥的“起陽(yáng)菜”
菠菜兒童糖尿病的天然克星
香菜有利于保持血糖穩(wěn)定的美味
黃瓜肥胖型糖尿病患者的最?lèi)?ài) ‘
苦瓜調(diào)節(jié)人體血糖的“植物胰島素”
空心菜 2型糖尿病患者降糖的最佳拍檔
洋蔥物美價(jià)廉的降糖佳肴
芹菜廚房里的降糖藥
菜花預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的“良藥”
蘆筍糖尿病患者平衡血糖的“天平”
胡蘿卜降糖食材中的“小人參”
西葫蘆調(diào)節(jié)糖代謝的低熱量食物
……
Part 3 不同類(lèi)型糖尿病患者的保健食譜
Part 4 糖尿病患者的飲食宜忌