貝太廚房·甜蜜食堂

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	任蕓麗
出版社：	中信出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烘焙甜品烹飪/美食

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ISBN：	9787508643144	出版時(shí)間：	2013-12-02	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	172	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　甜蜜滋味，由口及心。75道中式甜品，家常食材，簡(jiǎn)單工具，輕松家制。小時(shí)候，在放學(xué)的路上，我們總要在街頭拐角甜品小車(chē)吃上一些甜品，那里有黑芝麻糊、酒釀荷包蛋、紅豆雙皮奶、驢打滾、玫瑰紅糖膏、雙色豌豆黃、羅漢果潤(rùn)肺汁......讓我們無(wú)比幸福?，F(xiàn)在我們長(zhǎng)大了，很多小時(shí)候吃過(guò)的甜品漸漸地從街頭消失了，但是每每回老家媽媽親手做給我們吃的時(shí)候，心中甜蜜泛起無(wú)限漣漪，一切溫暖自然發(fā)生。在某個(gè)需要甜蜜治愈的午后，你要不要也走進(jìn)自家廚房，給生活添加一份甜蜜與幸福呢。

作者簡(jiǎn)介

　　任蕓麗：十年來(lái)，作為中國(guó)發(fā)行量最大的生活廚藝類(lèi)月刊雜志《貝太廚房》與“貝太廚房”品牌系列叢書(shū)的主編，美食是我和讀者進(jìn)行情感交流的一種途徑。2012年，撰寫(xiě)美食文化暢銷(xiāo)書(shū)《吃情十物》時(shí)，美食是記憶和故事的載體。在網(wǎng)絡(luò)熱播系列廚藝節(jié)目“貝太新煮藝”做策劃人和主持人時(shí)，美食是一個(gè)好玩的游戲。隨著角色的改變，我對(duì)美食有不同的理解。放下這些隨著工作而來(lái)的角色，回歸到一個(gè)人，一個(gè)女人，美食是愛(ài)，與任何一個(gè)家庭圍坐在溫暖的燈光下時(shí)發(fā)生的平淡的故事一樣。

圖書(shū)目錄

序任蕓麗從小愛(ài)吃的經(jīng)典甜品
12 甜豆花
15 龜苓膏
16 鴨母捻
19 老北京傳統(tǒng)奶酪
20 陳皮綠豆沙
23 紅豆雙皮奶
24 桂花杏仁茶
27 蕃薯糖水
28 黑芝麻糊
31 楊枝甘露
32 燒仙草
35 酒釀荷包蛋
36 紅糖糍粑
39 八寶飯
40 姜汁腐竹燉蛋媽媽家制的治愈甜味
44 核桃仁燉蛋
47 豆沙凍桂圓
48 藕粉水果酪
51 老蘇州綠豆湯
52 紅棗銀耳羹
55 芝麻花生薄撐
56 蛋花甜湯
59 手磨花生糊
60 琥珀核桃
63 蘋(píng)果醬
64 純味酒釀
67 凍榴蓮冰激凌
68 燉糖梨
71 小豆冰棍
72 竹蔗馬蹄水越吃越美的養(yǎng)顏甜品
76 玫瑰紅糖膏
79 蜂蜜大棗茶
80 姜汁撞奶
83 多芒小丸子
84 清補(bǔ)涼糖水
87 四紅湯
88 糖漬金桔
91 杏仁豆腐
92 冰糖桃脂
95 薯圓糖水
96 生磨核桃糊
99 牛奶燉雪蛤
100 鮮奶蜜瓜燉蘋(píng)果
103 雙色木瓜盅
104 百合南瓜茸用點(diǎn)心思做甜蜜點(diǎn)心
108 芒果班戟
111 清潤(rùn)烤梨片
112 驢打滾
115 糯米糍
116 香芒紫米糕
119 手握湯圓
120 雙色豌豆黃
123 脆皮炸鮮奶
124 翻沙芋頭
127 薩琪瑪
128 赤豆沙圓子
131 蓮子芋泥
132 南瓜餅
135 空心煎堆
136 馬蹄糕輕松喝到健康小甜頭
140 酸梅湯
143 粵港夏桑菊涼茶
144 蜂蜜柚子茶
147 原味奶茶
148 玉米牛奶飲
151 重慶花生露
152 姜汁檸檬可樂(lè)
155 凍鴛鴦
156 抹茶拿鐵
159 熱巧克力
160 香蕉奶昔
163 養(yǎng)樂(lè)多綠茶
164 羅漢果潤(rùn)肺汁
167 冬瓜茶
168 菊花蜜姜
170 甜點(diǎn)的秘密