平民百姓禪意廚房

定　價：￥29.00

作　者：	圓融一笑著
出版社：	中國中醫(yī)藥出版社
叢編項：	健康生命的素食地圖叢書
標(biāo)　簽：	保健/養(yǎng)生飲食健康

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ISBN：	9787513215787	出版時間：	2013-09-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	133	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　素食，在現(xiàn)代社會已經(jīng)悄然成為一種時尚。素食是一種美學(xué)，是一種環(huán)保行為，也是美女們崇尚的一種健康的減肥方式。本套叢書將向您為娓娓講述素食餐廳的那些有趣的故事，和您一起探討那些溫和的素食理念。一起倡導(dǎo)素食廚房公開公益活動。無論是想長期堅持，還是想偶爾改變一下飲食，或是想借助素食來減肥、給身體排毒，本套叢書都會給您滿意的答案。怎樣才能選擇一種健康的素食方式？如何在家里烹飪色香味俱全的素食？本分冊將以圖文并茂的方式向大眾介紹55余道美味而又充滿禪意的素食。同時，本分冊為每一道素食選配了韻味悠長的文字。

作者簡介

　　圓融一笑，80后，自由撰稿人，喜愛傳統(tǒng)文化。湖南人，酷愛烹飪，6歲第一次打荷包蛋，9歲開始跟爺爺（鄉(xiāng)村廚師）學(xué)習(xí)廚藝。工作以后仍堅持自己下廚，不吃外賣

圖書目錄

小菜類 10
生煸草頭 10
苜蓿盤 10
清炒蔊菜 11
考亭蔊 11
涼拌白莧（馬齒莧） 11
太守羹 11
姜汁菠菜 12
冰壺珍 12
涼拌韭菜 12
柳葉韭 13
主菜類 13
羅漢菜 13
素食詞 13
什錦藕片 14
蘆蒿炒香干 14
湯煲類 14
青芹碧澗羹 14
碧澗羹 14
東坡羹 14
驪塘羹 14
甘蔗菠蘿羹 15
沆瀣漿 15
春筍莼菜羹 15
玉帶羹 15
土藕海帶湯 16
湯里的禪意 16
百合湯餅 17
百合面 17
豆腐豌豆苗湯 17
元修菜 18
主食類 18
繽紛炒飯 18
黯然銷魂飯 19
咖喱湯餃 19
媽媽做的水餃 20
紅豆粥 21
豆粥 21
桃泥米飯 21
蟠桃飯 21
糖油粑粑 22
寒具 22
香椿餛飩 22
椿根餛飩 23
蘿卜白米粥 24
玉糝羹 24
香米煮白玉 24
點心類 24
煿金煮玉 24
松花蜜餅 25
松黃餅 25
蜜烤酥瓊 25
酥瓊?cè)~ 25
馬蹄糕 25
鳧茨粉 26
梔子花蜜餞 26
檐卜煎（又名瑞木煎） 26
御愛玉灌肺 27
玉灌肺 27