北京京城文化

定　價(jià)：￥49.80

作　者：	高文麒著
出版社：	經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	文化中國(guó)系列
標(biāo)　簽：	地域文化京派文化文化

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ISBN：	9787514134100	出版時(shí)間：	2013-08-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	232	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　古老與時(shí)尚交錯(cuò)，傳統(tǒng)與現(xiàn)代并存。北京天生具有極大包容力，似乎沒(méi)有什么事能讓天子腳下的北京人吃驚。各種次文化團(tuán)體，地下?lián)u滾、實(shí)驗(yàn)劇場(chǎng)、前衛(wèi)藝術(shù)……在北京都有生存空間。2003年北京入選美國(guó)《新聞周刊》年度十二大世界城市，原因之一就是它的強(qiáng)大包容性，證明了北京作為世界級(jí)都市的能力和潛力。包容的同時(shí)，北京對(duì)傳統(tǒng)卻特別堅(jiān)持；北京人愿意嘗試，并包容不同文化，卻難以忍受對(duì)北京傳統(tǒng)的改變。標(biāo)新立異的摩天大樓與傳統(tǒng)幽靜的四合院和平共存，西裝革履手拎公文包的紳士與穿著唐裝提著鳥(niǎo)籠的老太爺并肩而行，百老匯歌舞劇與傳統(tǒng)京劇同時(shí)上演，這就是北京。既現(xiàn)代又傳統(tǒng)、既新潮又保守，兼容并蓄而不改本色，這里是北京！

作者簡(jiǎn)介

　　高文麒（Victor GAO），自由撰稿人；上海曦若文化傳播有限公司合伙人；康師傅中華飲食文化學(xué)院顧問(wèn)；中國(guó)民營(yíng)企業(yè)國(guó)際合作發(fā)展促進(jìn)會(huì)飲食文化委員會(huì)高級(jí)顧問(wèn)；臺(tái)灣《時(shí)報(bào)周刊》旅游、美食專刊顧問(wèn)；臺(tái)灣《旺報(bào)》旅游版顧問(wèn)；臺(tái)灣中天電視臺(tái)，福建海峽衛(wèi)視《閩臺(tái)旺旺游》顧問(wèn)、主持人；新加坡電視臺(tái)U頻道《傳說(shuō)中的料理》策劃、撰稿。著作：《文化中國(guó)》深度行旅系列12冊(cè)；《食樂(lè)指南》吃喝玩樂(lè)系列4冊(cè)；《魅力城市》城市旅游系列12冊(cè)；《傳說(shuō)中的料理》腳本16集。編著：《面食文化探索》系列3冊(cè)。其他作品散見(jiàn)于：《旺報(bào)》《中國(guó)時(shí)報(bào)》《長(zhǎng)榮航空雜志》《立榮航空雜志》《中華航空雜志》《工商時(shí)報(bào)》《民生報(bào)》《小作家》《北京晚報(bào)》《揚(yáng)子晚報(bào)》《中華文化畫報(bào)》《觀察者》《飯店美食之旅》《東方美食》。

圖書目錄

兼容并蓄北京城
建筑與歷史
004 北疆重鎮(zhèn)
        006 堡壘要塞
        008 唐—— 幽州城
        008 遼—— 南京城
        009 金—— 中都城
        011 元—— 大都城
        014 明、清——北京城
020 宮殿之海
        020 縮水的三大殿
        022 新都
        024 入城
        031 太上皇
        035 運(yùn)籌帷幄
        039 明珠
041 古塞雄關(guān)
        041 先秦長(zhǎng)城
        042 秦長(zhǎng)城
        045 縱深防御
        050 烙印
052 祭天
        052 天圓地方
        056 聲音的魔術(shù)師
        058 9的倍數(shù)
060 先有潭柘寺
065 天寧寺塔
067 白塔
070 頤和園
078 南鑼鼓巷
081 四合院藝術(shù)與文學(xué)
085 北魏太和造像、魏碑體
086 遼—— 虛幻大藏
088 金—— 董西廂
089 金—— 雜劇
089 元—— 關(guān)、王、馬
       090 中國(guó)莎士比亞—— 關(guān)漢卿
       090 西廂壓卷—— 王實(shí)甫
       091 萬(wàn)花叢里馬神仙—— 馬致遠(yuǎn)
093 明、清—— 鏡花、紅樓
       093 《紅樓夢(mèng)》
       095 《鏡花緣》
096 橫眉冷對(duì)千夫指
098 798
100 唱、念、做、打
102 說(shuō)、學(xué)、逗、唱
103 莫放春秋佳日過(guò) 科學(xué)與工藝
107 戾陵堰
108 盧溝橋
112 通惠河
113 驚天動(dòng)地26秒
118 中醫(yī)藥典—— 《本草綱目》
119 大胡子瑪法
124 景泰藍(lán) 生活與傳統(tǒng)
126“世界諸城無(wú)能與比”
       126 元
       129 明
       129 清
133 現(xiàn)代
       133 王府井、西單、大柵欄、秀水商場(chǎng)
       135 琉璃廠
       139 潘家園
       142 什剎海、荷花市場(chǎng)
       144 簋街飲食文化
146 魯菜—— 京菜之源
148 北京烤鴨
149 涮羊肉
151 砂鍋白肉
152 炸醬面
153 北京小吃
       153 豆汁
       154 驢打滾
       154 奶酪
       155 燒羊肉
155 豌豆黃
156 蕓豆卷
156 糖火燒
156 褡鏈火燒
157 炒肝
157 爆肚
157 冰糖葫蘆
158 糖卷果
159 糖炒栗子實(shí)用信息
160 自然環(huán)境
       地理位置
       氣候
164 景點(diǎn)指南
紫禁城地區(qū)
紫禁城（故宮博物院）
中山公園（社稷壇）
中國(guó)國(guó)家博物館
前門地區(qū)
大柵欄
前門大街
琉璃廠
紀(jì)曉嵐故居
南堂
王府井地區(qū)
王府井步行街
中國(guó)美術(shù)館
人藝小劇場(chǎng)
東二環(huán) 建國(guó)門地區(qū)
智化寺
觀象臺(tái)
東便門角樓
秀水市場(chǎng)
長(zhǎng)安大戲院
東北二環(huán) 雍和宮地區(qū)
雍和宮
孔廟、國(guó)子監(jiān)
簋街
北二環(huán) 什剎海地區(qū)
荷花市場(chǎng)、天荷坊酒吧街
南鑼鼓巷
恭王府
徐悲鴻紀(jì)念館
東南二環(huán) 天壇地區(qū)
天壇
潘家園舊貨市場(chǎng)
西二環(huán) 西城地區(qū)
白塔寺
利瑪竇墓
石刻藝術(shù)博物館（真覺(jué)寺，五塔寺）
西單
西南二環(huán) 廣安門地區(qū)
白云觀
法源寺
天寧寺
首都博物館
北部郊區(qū)以及東北部
八達(dá)嶺長(zhǎng)城（居庸關(guān)）
西北部郊區(qū)
頤和園
曹雪芹紀(jì)念館
香山公園
西部郊區(qū)
潭柘寺
西南郊區(qū)
大葆臺(tái)西漢墓博物館
盧溝橋
西周燕都遺址博物館
209 旅游相關(guān)信息
交通
212 后記