中國(guó)南海民俗風(fēng)情文化辨

第一篇 衣食住行與貿(mào)易
第一章 三水籍?huà)D女華工“紅頭巾”
第一節(jié) “紅頭巾”群體的形成
第二節(jié) “紅頭巾”在新加坡的生活和生產(chǎn)
第三節(jié) 紅頭巾的制作和功能
第四節(jié) “紅頭巾”的文化精神
第二章 粵菜與養(yǎng)生
第一節(jié) 以“博、精、鮮、潤(rùn)”為代表的菜式特點(diǎn)
第二節(jié) 以“和諧”為核心內(nèi)容的飲食制度與禮俗
第三節(jié) 以道教文化為基礎(chǔ)的傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生理念
第三章 西關(guān)大屋
第一節(jié) 西關(guān)大屋的歷史
第二節(jié) 西關(guān)大屋的外部結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 西關(guān)大屋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)
第四節(jié) 西關(guān)大屋與騎樓竹筒屋
第五節(jié) 西關(guān)大屋展望
第四章 廣州灰塑
第一節(jié) 廣州灰塑的特色和現(xiàn)狀
第二節(jié) 灰塑的歷史文化價(jià)值
第三節(jié) 對(duì)灰塑工藝的保護(hù)和傳承
第五章 潮汕紅頭船
第一節(jié) 紅頭船產(chǎn)生的歷史淵源
第二節(jié) 紅頭船的突出貢獻(xiàn)
第三節(jié) 紅頭船與潮汕精神
第六章 廣州十三行的興衰
第一節(jié) 十三行的起源
第二節(jié) 十三行的發(fā)展
第三節(jié) 十三行的興盛
第四節(jié) 十三行的衰落
第五節(jié) 十三行由盛轉(zhuǎn)衰的原因
第六節(jié) 十二三行與嶺南文化
第二篇 歲時(shí)禮儀
第一章 東莞除夕“賣懶”習(xí)俗
第一節(jié) “賣冷”與祓除儀式
第二節(jié) “賣冷”與“打灰堆”
第三節(jié) “賣冷”與“賣癡呆”“賣懶”
第二章 粵西的年例
第一節(jié) 年例的活動(dòng)程序
第二節(jié) 慶典的意味
第三節(jié) 年例場(chǎng)中個(gè)體的性情系統(tǒng)
第四節(jié) 年例場(chǎng)的社會(huì)整合功能
第三章 番禺石樓龍舟文化
第一節(jié) 龍船
第二節(jié) 龍船景
第三節(jié) 大嶺村：石樓龍舟文化的代表
第四章 廣州珠村的乞巧節(jié)
第一節(jié) 傳統(tǒng)時(shí)期“小孫女”的拜神乞愛(ài)
第二節(jié) 當(dāng)代乞巧節(jié)：以“巧婆婆”為中心和各年齡層女性心態(tài)分化
第三節(jié) 從女性身上文化束縛的部分解除到文化習(xí)俗的質(zhì)變
第五章 潮汕成年禮——出花園
第一節(jié) 儀式的地方性和共性
第二節(jié) 出花園與冠禮
第三節(jié) 出花園的文化意義
第四節(jié) 出花園的傳承與變異
第三篇 口頭文學(xué)
第一章 番禺民間文學(xué)概覽
第一節(jié) 民間神話與傳說(shuō)
第二節(jié) 民間諺語(yǔ)和歇后語(yǔ)
第三節(jié) 民間歌謠
第四節(jié) 民間戲劇曲藝
第二章 潮州民間故事中的韓愈形象
第一節(jié) 作為“人”的傳說(shuō)主人公
第二節(jié) 以“神”的形象出現(xiàn)
第三章 潮汕神明傳說(shuō)與民間信仰
第一節(jié) 潮汕多神崇拜的歷史地理背景
第二節(jié) 潮汕的神明崇拜系統(tǒng)
第三節(jié) 自然神崇拜——傳說(shuō)與民眾現(xiàn)實(shí)需要
第四節(jié) 功名人物崇拜傳說(shuō)——正統(tǒng)意識(shí)灌輸與民眾選擇
第五節(jié) 傳說(shuō)諸神崇拜——神明傳說(shuō)與邊緣化信仰
第四章 珠江三角洲咸水歌
第一節(jié) 珠江三角洲咸水歌的起源
第二節(jié) 咸水歌的主要內(nèi)容
第三節(jié) 咸水歌的主要形式與特點(diǎn)
第四節(jié) 咸水歌的保護(hù)與發(fā)展
第四篇 民間戲曲與游藝
第一章 白字戲的文化生態(tài)及其源流
第一節(jié) 白字戲的文化生態(tài)環(huán)境
第二節(jié) 白字戲溯源
第三節(jié) 白字戲的發(fā)展現(xiàn)狀
第二章 潮劇廣場(chǎng)戲
第一節(jié) 作為儀式的廣場(chǎng)戲
第二節(jié) 廣場(chǎng)戲溯源
第三節(jié) 廣場(chǎng)戲的文化意義
第四節(jié) 廣場(chǎng)戲面臨的困境
第三章 東莞女子舞龍
第一節(jié) 舞龍：大井頭武術(shù)傳統(tǒng)的一部分
第二節(jié) 大井頭女子舞龍的興起和發(fā)展
第三節(jié) 女子舞龍興盛的原因
第四章 廣東醒獅
第一節(jié) “南獅”的起源
第二節(jié) 文化內(nèi)涵
第五章 湛江儺舞
第一節(jié) 儺的來(lái)源和表現(xiàn)內(nèi)容
第二節(jié) 儺舞與當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗結(jié)合——湛江儺舞
第三節(jié) 湛江儺舞的保護(hù)
第六章 吳川“逛花橋”
第一節(jié) 粵西吳川的人文自然環(huán)境
第二節(jié) “逛花橋”的歷史淵源
第三節(jié) “逛花橋”求子習(xí)俗的發(fā)展與變遷
第四節(jié) 布置花橋的過(guò)程及其相關(guān)信仰
第五篇 民問(wèn)信仰與技藝
第一章 潮汕地區(qū)的媽祖信仰
第一節(jié) 媽祖信仰概述
第二節(jié) 潮汕媽祖廟及其傳說(shuō)
第三節(jié) 潮汕媽祖信仰儀式
第四節(jié) 媽祖信仰對(duì)潮人社會(huì)的影響
第二章 龍母信仰
第一節(jié) 龍母?jìng)髡f(shuō)及其文化內(nèi)涵
第二節(jié) 龍母的神格
第三節(jié) 悅城龍母祖廟：龍母信仰的核心所在
第四節(jié) 龍母誕會(huì)
第五節(jié) 龍母信仰的文化意義
第三章 粵港兩地的黃大仙信仰
第一節(jié) 黃大仙信仰溯源
第二節(jié) 新會(huì)叱石巖與黃大仙信仰南傳
第三節(jié) 清代黃大仙信仰在廣東的發(fā)展
第四節(jié) 香港嗇色園與黃大仙信仰
第四章 冼夫人信仰
第一節(jié) 冼夫人信仰溯源
第二節(jié) 冼夫人信仰的演變
第三節(jié) 冼夫人信仰的新發(fā)展
第五章 北帝信仰
第一節(jié) 北帝信仰溯源
第二節(jié) 佛山北帝誕廟會(huì)
第三節(jié) 北帝信仰的功能
第四節(jié) 北帝信仰圈
第六章 沙灣飄色與民間信仰
第一節(jié) 作為一種娛神儀式的飄色
第二節(jié) 儀式場(chǎng)域結(jié)構(gòu)中的民間信仰
第三節(jié) 儀式行為結(jié)構(gòu)中的民俗信仰
第四節(jié) 儀式聲音結(jié)構(gòu)中的民間信仰
第七章 雷州半島的石狗文化
第一節(jié) 雷州石狗的形成
第二節(jié) 雷州石狗的造型特點(diǎn)與藝術(shù)特色
第三節(jié) 雷州石狗的文化內(nèi)涵
第四節(jié) 雷州石狗文化的現(xiàn)代價(jià)值