巧廚娘小家電美食：微波爐·榨汁機(jī)·電餅鐺·料理機(jī)·面包機(jī)

Part 1 快捷美味
時(shí)尚微波菜
如何選購(gòu)微波爐 12
微波爐六項(xiàng)主要用途 12
微波爐使用注意事項(xiàng) 13
微波爐的保養(yǎng) 13
◆鮮嫩蔬菜◆
蒜蓉白菜 14
素炒菠菜 14
雙菇豆腐 15
炒油菜 16
芹菜拌干絲 16
酸梅拌茄子 17
醬汁茄子 17
素釀南瓜 18
醬燒冬筍 19
油燜茭白 19
◆營(yíng)養(yǎng)菌豆◆
鮮牡蠣豆腐 20
麻辣豆腐 21
蘑菇豆腐 22
冬筍香菇 23
鹽水蠶豆 23
◆噴香肉菜◆
沙茶烤肉串 24
蒜泥白肉 25
豉汁釀苦瓜 26
洋蔥豬排 27
土豆燒排骨 28
醬炒豬尾 28
碧綠腰花 29
微波燒烤 29
南瓜牛排 30
烤羊腿 31
蘋(píng)果雞 31
五香雞肉松 32
微波雞翅 32
醇蛋釀節(jié)瓜 33
三色蒸水蛋 34
◆美味水產(chǎn)◆
豆腐黃花魚(yú) 35
烤黃花魚(yú) 36
清蒸鯧魚(yú) 36
煎釀三寶 37
椒鹽鮮魷 38
蒜蓉蝦 38
蝴蝶蝦 39
威化海鮮沙拉 40
微波爐烤蝦串 41
蝦仁鮮豆腐 41
蝦仁釀香菇 42
微波螃蟹 42
蟹肉芥藍(lán) 43
南乳煎蠔 44
◆可口主食◆
簡(jiǎn)易牛肉蓋飯 44
油飯 45
榨菜豆豉飯團(tuán) 45
蘿卜三角飯團(tuán) 46
牛奶水果燕麥粥 46
胡蘿卜粥 47
奶酪紅薯餅干 47
蒜蓉小面包 48
煎蛋三明治 48
微波爐蛋糕 49
簡(jiǎn)易微波蛋糕 50
香蕉全麥比薩 50
Part 2 痛快暢飲
營(yíng)養(yǎng)果蔬汁
如何選購(gòu)榨汁機(jī) 52
榨汁機(jī)的種類 52
正確使用榨汁機(jī) 53
自制和飲用蔬菜汁
應(yīng)注意的問(wèn)題 53
多種果蔬如何搭配 53
果蔬汁應(yīng)該怎么喝 53
◆爽口水果汁◆
鮮榨瓜汁 54
鮮蘋(píng)果雪梨汁 55
蘋(píng)果蜜桃汁 55
蘋(píng)果青提汁 56
蜂蜜蘋(píng)果汁 56
香蕉橘子汁 57
蜂蜜柳橙汁 57
柚橘橙三果汁 58
西柚蘋(píng)果汁 58
芒果汁 59
芒果牛奶飲 59
芒果椰汁 60
芒果橙汁 60
香甜西瓜汁 61
西瓜葡萄汁 61
玫瑰蜜瓜汁 62
檸檬汁 62
香瓜蜜汁 63
香瓜鮮桃汁 63
檸檬甜瓜汁 64
草莓哈密瓜汁 64
草莓風(fēng)味酸奶 65
獼猴桃汁 65
獼猴桃乳酸汁 66
荔枝青蘋(píng)果汁 66
木瓜汁 67
美白果汁 67
木瓜菠蘿奶汁 68
提子蘋(píng)果汁 68
夏日清涼鮮汁 69
葡萄蘋(píng)果鮮汁 69
菠蘿汁 70
四季果汁 70
◆多彩蔬菜汁◆
番茄汁 71
番茄酸奶汁 71
黃瓜姜汁 72
蘆筍芹菜汁 72
胡蘿卜汁 73
蘆薈蜂蜜汁 73
◆果蔬綜合汁◆
番茄菠蘿汁 74
番茄蘋(píng)果檸檬汁 74
蔬菜蘋(píng)果汁 75
排毒果蔬汁 75
蓮藕蘋(píng)果汁 76
蔬菜精力汁 76
番茄蘋(píng)果汁 77
鮮姜橘子汁 77
菠蘿木瓜汁 78
健康果蔬汁 78
胡蘿卜西瓜汁 79
維他命果蔬汁 79
萵苣蘋(píng)果鮮汁 80
蘋(píng)果鮮姜汁 80
木瓜鮮姜汁 81
生菜梨汁 81
胡蘿卜生菜汁 82
小黃瓜梨鮮汁 82
雪梨鮮汁 83
草莓番茄汁 83
番茄馬蹄飲 84
菠菜油菜飲 84
Pqrt 3 鮮香酥嫩
電餅鐺美食
選購(gòu)電餅鐺須知 86
使用電餅鐺須知 86
清洗電餅鐺須知 87
電餅鐺的適用范圍 87
電餅鐺常見(jiàn)故障及
排除方法 87
用電餅鐺做出的美饌 87
◆特色餅子◆
豉香肉末煎餅 88
豆芽煎米餅 89
牛奶雞蛋餅 90
火腿奶酪餅 91
油酥肉餡餅 92
蘆筍豬肉餡餅 94
烙土豆絲餅 95
紅豆南瓜餅 96
肉絲香菇炒餅 98
◆花樣饅頭◆
果味饅頭 100
蔥香孜然饅頭 101
肉醬土豆饅頭 101
火腿饅頭夾 102
◆紛呈包子◆
干煎牛肉包 103
水煎龍鳳包 104
山東水煎包 106
生煎奶味包 107
生煎魚(yú)香包 108
燙面泡菜包 109
◆五彩餃子◆
韭菜雞蛋餃 110
煎金銀餃子 111
水晶奶黃餃 112
◆風(fēng)味發(fā)糕◆
果脯甜糕 113
香甜雙色糕 114
紅薯糕 115
紅果黑米發(fā)糕 116
◆清香素菜◆
雞蛋煎豆腐 117
孜然烤土豆 118
軟煎魚(yú)香茄子 119
干煎土豆絲 120
烤蔥香雞腿菇 120
韓式烤杏鮑菇 121
◆醇香肉菜◆
五香烤雞柳 122
烤啤酒黑椒翅 123
烤蒜香花肉 124
荔枝肉 124
蒜香鹽煎肉 125
煎豆腐夾肉 126
培根黃瓜卷 128
孜然羊肉卷 129
煎松仁牛柳 130
◆鮮香水產(chǎn)◆
烤辣味魷魚(yú) 132
醋燜鰱魚(yú) 133
蛋煎香菜蝦仁 133
川式壽司蝦 134
香煎蝦餅 136
Part 4 生活助手
多能料理機(jī)
料理機(jī)的組成 138
攪拌杯的安裝和
使用方法 139
碾磨杯的安裝和
使用方法 139
攪肉杯的安裝和
使用方法 140
過(guò)濾網(wǎng)安裝和使用方法 140
料理機(jī)操作要點(diǎn) 141
料理機(jī)的清洗和
保養(yǎng)技巧 141
◆地道料粉◆
五香蒸肉米粉 142
麻辣味粉 143
西式蒜香粉 144
花椒鹽 146
蝦皮紫菜粉 147
咖喱粉 148
芝麻冰糖粉 149
熟黃豆粉 149
香菜蛋酥粉 150
花生核桃粉 152
山藥粉 153
綠茶粉 153
◆飄香醬料◆
麻香煳辣醬 154
蒜蓉辣椒醬 156
香辣黃豆醬 157
剁椒醬 158
花生醬 159
蘋(píng)果豆豉醬 160
酒香芒果醬 161
老虎芥末醬 162
韭菜花醬 163
豆豉辣醬 164
五香肉醬 166
◆香濃果蔬泥◆
藍(lán)莓山藥泥 167
香糖薯泥 168
山楂翡翠泥 169
蘋(píng)果蓮藕泥 170
八寶百合泥 171
桂花栗泥 172
果味土豆泥 172
椰香胡蘿卜泥 173
魚(yú)腥草蘿卜泥 173
蛋黃鳳梨泥 174
◆瘦身果蔬汁◆
黃瓜玫瑰汁 175
胡蘿卜香瓜汁 176
青橘檸檬冰飲 177
薄荷橙子汁 178
藍(lán)莓獼猴桃汁 179
◆宜人果蔬湯◆
雙仁核桃湯 180
酸梅湯 181
紅棗扁豆湯 182
冰糖雙耳湯 183
◆調(diào)理酸奶◆
杏仁雙西酸奶 184
美膚酸奶 185
草莓酸奶 186
解暑酸奶 187
香果酸奶 188
降壓酸奶 189
◆降溫奶昔◆
瘦身蔬菜奶昔 190
巧克力香蕉奶昔 191
藍(lán)莓黃桃奶昔 192
什錦水果奶昔 193
咖啡奶昔 194
◆米糊豆?jié){◆
雞肉三米糊 195
蘿卜米糊 196
雪菜肉末燕麥糊 197
花生山藥米糊 198
滋補(bǔ)人參米糊 199
雪梨黃瓜米糊 200
棗香薏米糊 201
枸杞紅豆玉米糊 202
羊骨滋補(bǔ)米糊 203
五香花生豆?jié){ 204
大米黑豆?jié){ 205
雙米綠豆?jié){ 206
木耳安神豆?jié){ 207
◆降溫冰沙◆
綠豆冰沙 208
咖啡冰沙 209
芒果冰沙 210
橙子沙冰盅 211
獼猴桃藍(lán)莓冰沙 212
芋頭冰沙 213
芥末果蔬冰沙 214
◆鮮香餡料◆
水汆肉丸餡 215
胡蘿卜豬肉餡 216
黃醬牛肉餡 217
孜然羊肉餡 218
Part 5 異域風(fēng)情
玩轉(zhuǎn)面包機(jī)
如何選購(gòu)面包機(jī) 220
面包機(jī)的使用方法 221
面包機(jī)的清洗 221
做好面包有訣竅 222
面包選料有講究 223
高筋面粉與調(diào)配料比例 224
面包原料的投放順序 224
面包機(jī)常見(jiàn)問(wèn)題
解決辦法 224
營(yíng)養(yǎng)吃面包 225
◆基礎(chǔ)面包◆
咸味面包 226
甜味面包 227
◆蔬菜面包◆
番茄面包 228
紫甘藍(lán)面包 230
洋蔥面包 231
◆水果面包◆
香蕉奶味面包 232
木瓜面包 234
椰蓉面包 235
菠蘿面包 236
香橙面包 238
藍(lán)莓面包 239
◆干果面包 ◆
花生面包 240
杏仁面包 241
葡萄干面包 242
紅棗栗子面包 243
芝麻核桃面包 244
玉米面包 245
◆粗糧面包◆
豆渣面包 246
全麥面包 247
燕麥面包 248
黑麥面包 250
◆花式面包◆
蜜豆面包 251
肉松面包 252
什錦果干面包 253
蔥香火腿面包 254
香菜奶酪面包 255
蒜香面包 256
紫薯面包 257
◆風(fēng)味面包◆
牛奶面包 258
咖啡面包 259
蜂蜜酸奶面包 260
奶香咸味面包 260
黑芝麻面包 261
◆面包花樣吃◆
臘腸香蒜面包 262
韭香雞蛋面包 262
金槍魚(yú)面包 263
烤豆火腿面包 263
熏肉雞蛋面包 264
雞蛋火腿面包 264
香蒜黃油面包 265
桑葚奶酪面包 265
香炸芝麻面包 266
法式煎面包 266
◆面包機(jī)做蛋糕◆
葡干雞蛋糕 267
蜂蜜雞蛋糕 267
海綿蛋糕 268
草莓椰子蛋糕 268
◆面包機(jī)做果醬◆
草莓果醬 269
藍(lán)莓棗果醬 269