讀懂食品標(biāo)簽掌中查

定　價：￥24.80

作　者：	鄭育龍編著
出版社：	中國人口出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	工業(yè)技術(shù) 食品安全

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ISBN：	9787510115752	出版時間：	2013-04-01	包裝：	精裝
開本：	64開	頁數(shù)：	274	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《讀懂食品標(biāo)簽掌中查》立足預(yù)包裝食品標(biāo)簽上的各方面內(nèi)容，對于消費(fèi)者來說，了解這些標(biāo)示內(nèi)容所代表的含義，就能吃得更明白、更放心、更健康?！蹲x懂食品標(biāo)簽掌中查》分為兩篇，上篇以文字介紹為主，闡述了食品包裝上必須標(biāo)示的內(nèi)容、營養(yǎng)標(biāo)簽、常見食品認(rèn)證標(biāo)志等，又將食品分門別類來說明購時應(yīng)注意的標(biāo)簽內(nèi)容。下篇則通過大量的直觀呈現(xiàn)的食品標(biāo)簽解讀，讓讀者更容易、更快速地形成通過標(biāo)簽購買食品的意識。

作者簡介

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圖書目錄

看懂食品標(biāo)簽的真面目
上篇預(yù)包裝食品標(biāo)簽秘密詳解
必須標(biāo)示內(nèi)容不可缺
營養(yǎng)標(biāo)簽透視
常用食品添加劑大公開
食品認(rèn)證標(biāo)志掃描
標(biāo)簽上的其他細(xì)節(jié)
看標(biāo)簽選食物20問
下篇預(yù)包裝食品標(biāo)簽分類解讀
乳制品
烘焙、發(fā)酵食品
飲料類
糖制品
方便食品
冷藏（凍）食品
腌制食品
糧油調(diào)味品