新農(nóng)村書(shū)屋·畜禽養(yǎng)殖技術(shù)：肉牛無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)

一、概述
（一）無(wú)公害牛肉的概念
（二）肉牛無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的作用與意義
（三）無(wú)公害牛肉的認(rèn)證與管理
二、肉牛無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖品種選擇
（一）肉用型標(biāo)準(zhǔn)品種
（二）兼用型標(biāo)準(zhǔn)品種
（三）中國(guó)黃牛
（四）雜交改良
三、肉牛標(biāo)準(zhǔn)化繁殖技術(shù)
（一）肉牛的繁殖規(guī)律
（二）人工授精標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)
（三）牛的妊娠與分娩
（四）提高繁殖力的技術(shù)措施
四、肉牛無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境與標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)
（一）肉牛無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的環(huán)境要求
（二）標(biāo)準(zhǔn)化肉牛場(chǎng)的設(shè)計(jì)與規(guī)劃
（三）標(biāo)準(zhǔn)化肉牛舍的建筑
（四）輔助性建筑與設(shè)施
五、肉牛無(wú)公害飼料的標(biāo)準(zhǔn)化配制
（一）肉牛無(wú)公害飼料的定義與要求
（二）肉牛的營(yíng)養(yǎng)與需要
（三）肉牛精料補(bǔ)充料與加工調(diào)制
（四）肉牛無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖常用的飼料添加劑
（五）肉牛青粗飼料的加工調(diào)制
（六）飼料配制
六、肉牛無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理
（一）肉牛的主要特性
（二）肉用犢牛飼養(yǎng)管理
（三）育成牛的飼養(yǎng)管理
（四）繁殖母牛的飼養(yǎng)管理
（五）育肥牛的飼養(yǎng)管理
七、肉牛場(chǎng)防疫及環(huán)境污染的預(yù)防控制
（一）肉牛產(chǎn)地檢疫與臨床健康檢查
（二）肉牛場(chǎng)防疫措施
（三）肉牛病害肉尸無(wú)害化處理
（四）糞尿等污物處理與排放
八、肉牛常見(jiàn)病無(wú)公害防治技術(shù)
（一）肉牛疫病無(wú)公害防治原則
（二）常見(jiàn)傳染病防治
（三）常見(jiàn)消化系統(tǒng)病防治
（四）常見(jiàn)寄生蟲(chóng)病防治
（五）常見(jiàn)普通病防治
……
九、肉牛屠宰加工的無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化管理
附錄