吃貨指南：99元吃遍廣州美食（2013權(quán)威版）

定　價(jià)：￥39.00

作　者：	祝維
出版社：	龍門(mén)書(shū)局
叢編項(xiàng)：	吃貨指南
標(biāo)　簽：	旅游/地圖旅游攻略飲食購(gòu)物

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ISBN：	9787508839691	出版時(shí)間：	2013-04-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	244	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　??？ “吃貨”的福音——出版說(shuō)明一部《舌尖上的中國(guó)》美食紀(jì)錄片，帶火了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華美食文化，片中那些色香味俱全的特色美食，令吃貨們垂涎三尺，越看越餓。如果你也是饞貓軍團(tuán)中的一位，那么不妨跟著《吃貨指南》系列，與我們一起享受一次 “舌尖上的美味”吧?！冻载浿改稀废盗杏伞吨袊?guó)國(guó)家旅游雜志》全程策劃。書(shū)中內(nèi)容由中國(guó)國(guó)家旅游雜志駐各地的資深美食記者經(jīng)過(guò)1年半時(shí)間的實(shí)地考察探訪、親自試吃，本著公平公正、客觀求實(shí)的態(tài)度，收集相關(guān)美食情報(bào)并撰稿成書(shū)，旨在為廣大的“好吃嘴”提供便捷、實(shí)用的美食參考指南。第一批吃貨指南共計(jì)7本，具體產(chǎn)品如下。1）《吃貨指南——99元吃遍北京美食》2）《吃貨指南——99元吃遍西安美食》3）《吃貨指南——99元吃遍成都美食》4）《吃貨指南——99元吃遍重慶美食》5）《吃貨指南——99元吃遍上海美食》6）《吃貨指南——99元吃遍廣州美食》7）《吃貨指南——99元吃遍武漢美食》？ “吃貨”須知——圖書(shū)特色與體例說(shuō)明本套《吃貨指南》系列圖書(shū)具有以下特點(diǎn)和實(shí)用性。（1）圖書(shū)內(nèi)容精心策劃，精細(xì)安排全書(shū)主要分3個(gè)部分。第1部分為：全城撒網(wǎng)吃遍特色小吃。在這部分中，主要給吃貨們推薦了該城市的相關(guān)特色小吃，無(wú)論是傳統(tǒng)的中華名小吃，還是當(dāng)?shù)氐奶厣L(fēng)味小吃，都能讓你一飽口福。第2部分為：99元吃遍特色大餐。主要以人均消費(fèi)不超過(guò)99元為標(biāo)準(zhǔn)，全面而詳細(xì)地給吃貨們推薦了當(dāng)?shù)匾恍┨厣宛^、全國(guó)八方菜肴和異國(guó)美食。既讓你hold住錢(qián)包的同時(shí)，又讓你滿足胃的需求。真正讓你吃得爽、花得值。第3部分為：跟我學(xué)做當(dāng)?shù)卣谔厣朗?。讓吃貨們不僅通過(guò)該書(shū)吃到相關(guān)美食，而且還能學(xué)到當(dāng)?shù)刈罱?jīng)典特色美食的制作方法，即便無(wú)法親自前往該城市品嘗美食的吃貨們，也能在家自己動(dòng)手制作并享用。（2）細(xì)心周全的美食指南，讓您“吃時(shí)”無(wú)憂實(shí)用的美食地圖。本套書(shū)給吃貨們準(zhǔn)備了完備的美食地圖，無(wú)論是特色小吃，還是特色餐飲店，都有明細(xì)的地圖指南。特別是開(kāi)篇的美食大地圖，可以讓你按圖索驥，快速找到自己需要的美食地點(diǎn)。并且地圖背面還給吃貨們提供了完善的攻略信息，如店名、地址、電話、交通指南等，方便你出行時(shí)，不帶書(shū)只憑這張地圖也能搜尋到自己想要的美食餐館。周全的美食指南。本套書(shū)從吃貨的實(shí)際需求出發(fā)，提供了周全的信息服務(wù)，如各餐飲店特色美食推薦、人均消費(fèi)水平、各分店分布信息、適合客路、地址電話、交通指南、停車(chē)位、營(yíng)業(yè)時(shí)間、溫馨提示等，應(yīng)有盡有，讓你吃得放心、吃得舒適。

作者簡(jiǎn)介

　　祝維，《中國(guó)國(guó)家旅游》雜志廣州站資深美食記者，酷愛(ài)美食，熱衷發(fā)現(xiàn)不為人知的各種美味。

圖書(shū)目錄

“清中求鮮，淡中求美”之粵菜?海納百川，鮮極粵菜 23
廣州美食區(qū)域全搜索 25
小吃集中地 25
餐館集中地 27
廣州超HOT美食推薦 29
龍虎斗 29
白灼蝦 29
烤乳豬 29
香芋扣肉 30
黃埔炒蛋 30
燉禾蟲(chóng) 30
狗肉煲 31
五彩炒蛇絲 31
紅燒大裙翅 31
脆皮乳鴿 31Part?1? 全城撒網(wǎng)吃遍廣州小吃No.1 中華名小吃 33
艇仔粥 36
炒河粉 37
布拉腸粉 38
馬蹄糕 39
姜撞奶 40
叉燒包 41
蝦餃 42
云吞面 43
蘿卜牛雜 44
椰子雪糕 45No.2 風(fēng)味特色小吃 46
及第粥 47
豬腸粉 48
瀨粉 49
粉果 50
魚(yú)包 51
蘿卜糕 52
倫教糕 53
雙皮奶 54
龜苓膏 55
綠豆沙 56
芝麻糊 57
湯圓 58
裹蒸粽 59
炒田螺 60No.3 廣州其他特色小吃全搜索 61
牛肉燒賣(mài) 61
蟹黃灌湯餃 61
鄉(xiāng)村風(fēng)味嫁女餅 62
魚(yú)丸 62No.4 99元吃遍廣州特色小吃 63
Part?2? 饕餮美食盡在廣州No.1 粵菜韻味，品味風(fēng)情 651 起早飲茶，廣州生活 68
吳系茶餐廳 68
表哥香港茶餐廳 69
大哥餐廳 70
大電影 71
巴打茶餐廳 72
周記茗點(diǎn)居 73
yes茶餐廳 74
百姓小廚 75
大快活餐廳 76
金招牌餐廳 77
周記饕之家 78
騎樓茶餐廳 79
烏節(jié)路茶餐廳 80
至TOP茶餐廳 81
陳記港式茶餐廳 82
滋味坊 83
亨少茶餐廳 84
永盈茶餐廳 85
發(fā)哥茶餐廳 86
面牽一線 87
大家樂(lè)餐廳 88
太子港茶餐廳 89
四季堂 90
杏花樓 912 粵菜酒樓，盡顯美味 92
楠園 92
太興餐廳 93
富臨食府 94
稻香酒家 95
銀燈食府 96
陶陶居 97
雅苑餐廳 98
幸運(yùn)樓酒家 99
炳勝品味 100
泮溪酒家 101
臻苑 102
和苑酒家 103
禾米福順德私房菜 104
北園酒家 105
蘭桂坊 106
廣州酒家 107
新興家喻酒家 108
向群飯店 109
雍雅山房 110
海皇軒食府 111
常來(lái)飯店 112
唐人軒 113
利華飯店 114
文記壹心雞 115
荔灣亭 116
鵝公村 117
張記 118
荷香居 1193 喝功夫茶，品潮汕菜 120
如軒砂鍋粥 120
潮濠酒家 121
新潮樓 122
潮州皇都砂鍋粥 123
南北匯潮 124
云騰潮州砂鍋粥 125
金成潮州酒樓 126
得記潮州海鮮砂鍋粥 127
玉軒砂鍋粥 128
邁姨潮州餐廳 129
海記汕頭牛肉 130
食臨盛宴 131
輝記潮汕海鮮砂鍋粥 132
福合埕牛肉丸 133
輝記潮州海鮮砂鍋粥 134
潮中朝 135
龍記汕頭牛肉店 136
潮人食藝 1374 傳統(tǒng)甜品，滋潤(rùn)身心 138
南信牛奶甜品專(zhuān)家 138
玫瑰甜品 139
百花甜品 140
古港奶婆姜撞奶 141
沙灣甜品食館 142
沁芳園 143
芬芳甜品 144
雙良記 145
水研社 146
開(kāi)記甜品 147
華星冰室 148
漁鄉(xiāng)米坊 149
昌樂(lè)園糖水店 150
沙灣姜汁撞奶 151
永記沙灣甜品 152
仁信雙皮奶 153
燉蛋皇 154
佳叔湯丸王 155
明記甜品 156
玉椰林 157
風(fēng)行牛奶 158No.2 八方菜肴 1591 川菜 162
川國(guó)演義 162
酷鍋 163
五哥酸菜魚(yú) 164
一哥酸菜魚(yú) 165
巴適成都味兒 166
陶然居 167
天成川菜館 168
阿強(qiáng)酸菜魚(yú) 169
小紅牛 170
漁米庫(kù) 171
渝城味都 172
重慶小洞天酒家 173
川品香辣蟹 174
小廚當(dāng)家 175
巴蜀軒 176
大家樂(lè)酸菜魚(yú) 177
川味香辣坊 178
一鼎紅香辣蟹 179
嶺南渝風(fēng)樓重慶老灶火鍋 180
德莊火鍋 181
蜀風(fēng)流火鍋城 1822 湘菜 183
太喜湘菜廚房 183
芙蓉樓 184
佬湘樓 185
石頭咕 186
毛家飯店 187
毛家灣飯店 188
同湘會(huì) 189
荷塘水榭 190
洞庭土菜館 191
湘約人家 192
藏湘館 193
味湘來(lái)洞庭魚(yú)頭王 194
味稻工場(chǎng) 1953 東北菜 196
東北人風(fēng)味餃子坊 196
哈爾濱東北菜 198
老劉野生大魚(yú)坊 199
關(guān)東人餃子館 200
臣福龍小東北 201
咱家福酒樓 2024 新疆菜/清真菜 203
新粵穆斯林餐廳 203
五羊回民飯店 204
兄弟穆斯林餐廳 205
阿凡提美食城 2065 臺(tái)灣菜 207
一茶一座 207
鹿港小鎮(zhèn) 208No.3 異國(guó)美食 2091 西餐 212
37°2 Paradise 212
太平館西餐廳 213
廚房制造 214
伯頓西餐廳 215
秘密旅行 216
賽牛炙燒牛排 217
甜蜜小棧 218
怡景西餐廳 219
拉丁餐廳 220
FG fine foods 222
卡朋西餐 223
無(wú)焗限概念餐廳 224
珍珍意粉屋 225
皇家浮水印 226
芝仕堡意粉餐廳 227
遇見(jiàn)麼麼茶 228
阿根廷主題餐廳 229
歐吉比薩店 230
綠茵閣 2312 日韓料理 232
板長(zhǎng)壽司 232
Chacha日式烤肉 233
牛亭燒肉 234
中森名菜 235
香港羽壽司 236
小山日本料理 237
花梨苑韓國(guó)餐廳 238
首爾美食店 2393 東南亞菜 240
水芝越越南料理 240
帆高亞洲美食坊 241
Rendezvous 242
蓮花園法式越南料理 243Part?3? 跟我學(xué)做正宗廣州菜No.1 學(xué)做特色小吃 245
1.廣式云吞面 245
2.干炒牛河 246
3.龜苓膏 246
4.荔灣艇仔粥 247
5.廣式豉汁蒸鳳爪 247
6.大良炒牛奶 248
7.蘿卜牛雜 249
8.姜醋蛋 249
9.雙皮奶 250
10.煲仔飯 250No.2 學(xué)做特色菜品
1.百合芡實(shí)煲 251
2.潮汕小炒皇 252
3.濃香木耳羊肉煲 252
4.清蒸鱖魚(yú) 253
5.白切雞 254
6.梅菜扣肉 254
7.香煎芙蓉蛋 255
8.檸檬鴨 255
9.菠蘿雞片 256
10.酸甜嫩蝦球 256附錄?
附錄1 一天99元吃遍廣州美食 257
附錄2 10家最高性價(jià)比自助餐 259
附錄3 10家人氣超HOT酒吧 262