一、概述 (一)生姜的地位與作用 (二)生姜的植物學特征 (三)生姜的生育期與農事活動 (四)生姜對環(huán)境條件的要求二、生姜優(yōu)良品種 (一)生姜品種分類 (二)優(yōu)良品種三、生姜露地栽培技術 (一)播前準備 (二)姜種處理 (三)大田栽培技術 (四)田間管理技術 (五)適時收獲 (六)生姜間套作技術四、生姜大棚栽培技術 (一)大棚的類型與搭建 (二)栽培與管理技術五、姜芽栽培技術 (一)鍋爐循環(huán)供熱栽培 (二)大棚冷床栽培六、生姜病蟲害防治技術 (一)病害防治 (二)蟲害防治七、生姜貯藏技術 (一)生姜貯藏的基本要求 (二)生姜貯藏的方式 (三)貯藏前消毒處理 (四)生姜窖貯的方法 (五)貯藏期間的管理參考文獻