酒店管理工作圖表設計范例

第1章 酒店組織結(jié)構(gòu)與職能分解
1.1 酒店組織結(jié)構(gòu)
1.1.1 連鎖酒店組織結(jié)構(gòu)圖
1.1.2 大型酒店組織結(jié)構(gòu)圖
1.1.3 商務酒店組織結(jié)構(gòu)圖
1.1.4 會議酒店組織結(jié)構(gòu)圖
1.1.5 度假酒店組織結(jié)構(gòu)圖
1.1.6 觀光酒店組織結(jié)構(gòu)圖
1.1.7 綜合性酒店組織結(jié)構(gòu)圖
1.1.8 小型酒店組織結(jié)構(gòu)圖
1.2 部門組織結(jié)構(gòu)圖
1.2.1 前廳部組織結(jié)構(gòu)圖
1.2.2 客房部組織結(jié)構(gòu)圖
1.2.3 餐飲部組織結(jié)構(gòu)圖
1.2.4 康樂部組織結(jié)構(gòu)圖
1.2.5 商場部組織結(jié)構(gòu)圖
1.2.6 商務中心組織結(jié)構(gòu)圖
1.2.7 采購部組織結(jié)構(gòu)圖
1.2.8 營銷部組織結(jié)構(gòu)圖
1.2.9 公關(guān)部組織結(jié)構(gòu)圖
1.2.10 財務部組織結(jié)構(gòu)圖
1.2.11 工程部組織結(jié)構(gòu)圖
1.2.12 人事部組織結(jié)構(gòu)圖
1.2.13 安保部組織結(jié)構(gòu)圖
1.2.14 行政部組織結(jié)構(gòu)圖
1.2.15 后勤部組織結(jié)構(gòu)圖
1.3 各部門職能分解
1.3.1 前廳部職能分解表
1.3.2 客房部職能分解表
1.3.3 餐飲部職能分解表
1.3.4 康樂部職能分解表
1.3.5 商場部職能分解表
1.3.6 商務中心職能分解表
1.3.7 采購部職能分解表
1.3.8 營銷部職能分解表
1.3.9 公關(guān)部職能分解表
1.3.10 財務部職能分解表
1.3.11 工程部職能分解表
1.3.12 安保部職能分解表
1.3.13 總經(jīng)辦職能分解表
1.3.14 人事部職能分解表
1.3.15 行政部職能分解表
1.3.16 后勤部職能分解表
第2章 酒店前廳部管理
2.1 前廳預訂管理表單
2.1.1 電話預訂登記表
2.1.2 網(wǎng)絡預訂統(tǒng)計表
2.1.3 團隊預訂登記表
2.1.4 預訂取消登記表
2.1.5 重要賓客預訂表
2.1.6 取消預訂確認表
2.1.7 每日空房登記表
2.1.8 優(yōu)惠價格申請單
2.2 前廳接待管理表單
2.2.1 團隊入住登記表
2.2.2 散客入住登記表
2.2.3 VIP賓客入住登記表
2.2.4 日入住賓客名單統(tǒng)計表
2.2.5 賓客換房要求登記表
2.2.6 客房續(xù)住通知單
2.2.7 入住驗證登記表
2.2.8 賓客離店登記表
2.2.9 賓客留言登記表
2.2.10 賓客投訴處理表
2.3 禮賓服務管理表單
2.3.1 散客行李托管登記表
2.3.2 團隊行李托管登記表
2.3.3 散客離店行李領(lǐng)取表
2.3.4 團隊離店行李領(lǐng)取表
2.3.5 雨傘租借登記表
2.3.6 機場接送登記表
2.3.7 訂車服務登記表
2.3.8 信件傳送記錄表
2.3.9 行李破損處理表
2.4 話務中心管理表單
2.4.1 電話服務登記表
2.4.2 賓客留言處理表
2.4.3 話務員交班登記表
2.4.4 電話咨詢登記表
2.4.5 特殊電話登記表
2.5 委托代辦服務表單
2.5.1 委托代辦登記表
2.5.2 代辦人交接班登記表
2.5.3 委托代辦處理登記表
2.5.4 賓客留言委托代辦登記表
2.5.5 委托代辦收費表
2.6 收銀服務管理表單
2.6.1 賓客押金登記表
2.6.2 賓客結(jié)算登記表
2.6.3 團隊押金登記表
2.6.4 團隊結(jié)算登記表
2.6.5 押金收據(jù)丟失登記表
2.6.6 收銀員交接班日志表
2.6.7 發(fā)票使用登記表
2.6.8 零錢兌換記錄表
2.6.9 支票結(jié)算登記表
2.6.10 外幣兌換登記表
第3章 酒店客房部管理
3.1 客房服務中心表單
3.1.1 物資發(fā)放管理表
3.1.2 鑰匙發(fā)放管理表
3.1.3 客房用品配備表
3.1.4 物資盤點報告表
3.1.5 客房日用品領(lǐng)用單
3.1.6 客用品日耗統(tǒng)計表
3.1.7 客人遺留物品登記表
3.1.8 客人借用物品記錄表
3.1.9 來訪人員登記表
3.2 樓層客房服務表單
3.2.1 客房用品管理登記表
3.2.2 客房設備檢查登記表
3.2.3 清潔用品申領(lǐng)表
3.2.4 客房清掃派工單
3.2.5 房態(tài)檢查報表
3.2.6 房態(tài)更改記錄表
3.2.7 樓層物品盤點表
3.2.8 樓層客房服務白班日志
3.2.9 樓層房間服務夜班日志
3.2.10 樓層服務交接班記錄
3.2.11 住店客人意見征詢表
3.3 客房設備管理表單
3.3.1 客房設備檔案表
3.3.2 客房設備報修單
3.3.3 設備維修記錄表
3.4 客房安全管理表單
3.4.1 客房安全檢查表
3.4.2 客房用電檢查表
3.4.3 客房防盜檢查表
3.4.4 顧客求醫(yī)登記表
第4章 酒店餐飲部管理
4.1 餐飲管理部表單
4.1.1 餐飲部衛(wèi)生清潔表
4.1.2 餐飲部服務質(zhì)量表
4.1.3 餐飲部衛(wèi)生檢查表
4.1.4 廚房交接班管理表
4.1.5 餐飲部例會記錄表
4.2 餐廳管理表單
4.2.1 中餐廳預訂單
4.2.2 西餐廳預訂單
4.2.3 中餐現(xiàn)場點單表
4.2.4 西餐現(xiàn)場點單表
4.2.5 中餐廳每日經(jīng)營臺賬表
4.2.6 西餐廳每日經(jīng)營臺賬表
4.2.7 賓客意見反饋表
4.3 宴會廳管理表單
4.3.1 宴會接待通知單
4.3.2 宴會更改通知單
4.3.3 宴會日經(jīng)營登記表
4.4 酒吧服務管理表單
4.4.1 酒吧清潔檢查記錄表
4.4.2 酒吧用品領(lǐng)用記錄表
4.4.3 賓客酒水訂單范本
4.4.4 訂單處理登記表
4.4.5 賓客意見登記簿
4.4.6 酒水結(jié)算登記表
4.5 咖啡廳管理表單
4.5.1 咖啡廳服務事項列表
4.5.2 咖啡廳清潔檢查表
4.5.3 蛋糕預訂服務記錄表
4.6 送餐服務管理表單
4.6.1 送餐預訂登記表
4.6.2 訂單處理記錄表
4.6.3 送餐結(jié)算登記表
4.6.4 外賣服務準備表
第5章 酒店康樂部管理
5.1 康樂部娛樂中心表單
5.1.1 娛樂中心營業(yè)計劃表
5.1.2 娛樂中心營業(yè)月報表
5.1.3 娛樂節(jié)目策劃表
5.1.4 娛樂中心設備申購表
5.1.5 娛樂中心物品申購表
5.1.6 娛樂中心利潤統(tǒng)計表
5.1.7 娛樂中心服務價格表
5.1.8 娛樂中心清潔衛(wèi)生安排表
5.1.9 娛樂中心衛(wèi)生檢查登記表
5.1.10 娛樂中心顧客投訴登記表
5.1.11 娛樂中心改進意見登記表
5.1.12 娛樂中心員工培訓計劃表
5.2 康樂部健身中心表單
5.2.1 健身中心營業(yè)計劃表
5.2.2 健身中心設備申購表
5.2.3 健身中心營業(yè)月報表
5.2.4 健身中心部門收支明細表
5.2.5 健身中心具體工作計劃表
5.2.6 健身中心顧客資料登記表
5.2.7 健身中心清潔衛(wèi)生安排表
5.2.8 健身中心衛(wèi)生檢查登記表
5.2.9 健身中心顧客投訴登記表
5.2.10 健身中心改進意見登記表
5.2.11 健身中心員工培訓計劃表
5.3 康樂部健美中心表單
5.3.1 健美中心營業(yè)計劃表
5.3.2 健美中心營業(yè)月報表
5.3.3 健美中心設備申購表
5.3.4 健美中心物品申購表
5.3.5 健美中心利潤統(tǒng)計表
5.3.6 健美中心服務價格表
5.3.7 健美中心清潔衛(wèi)生安排表
5.3.8 健美中心衛(wèi)生檢查登記表
5.3.9 健美中心顧客投訴登記表
5.3.10 健美中心改進意見登記表
5.3.11 健美中心員工培訓計劃表
5.4 康樂部管理中心表單
5.4.1 娛樂中心服務監(jiān)督表
5.4.2 健身中心服務監(jiān)督表
5.4.3 健美中心服務監(jiān)督表
第6章 酒店商場部管理
6.1 酒店商場管理規(guī)范表單
6.1.1 商品進銷存登記表
6.1.2 商品日銷售登記表
6.1.3 商品月銷售統(tǒng)計表
6.1.4 商場部其他常用表單
6.1.5 商品上柜日檢查表
6.1.6 班組交接班計劃表
6.1.7 班組工作日志報表
6.1.8 柜臺賬目登記表
6.1.9 商場設備檢查表
6.1.10 商場衛(wèi)生檢查表
6.1.11 商場消防檢查表
6.1.12 商場防盜檢查表
6.2 酒店商場部服務規(guī)范表單
6.2.1 員工培訓計劃表
6.2.2 崗位考核登記表
6.2.3 客戶服務滿意調(diào)查表
6.2.4 客人意見登記表
6.2.5 客人投訴處理登記表
6.2.6 客人交流登記表
6.2.7 客人問題分析表
6.2.8 市場信息日登記表
6.2.9 市場信息統(tǒng)計表
第7章 酒店商務中心
7.1 票務中心規(guī)范管理表單
7.1.1 票務規(guī)范管理表
7.1.2 票務定制管理登記表
7.1.3 賓客訂票委托表
7.1.4 賓客委托信息登記表
7.1.5 代訂機票信息表
7.1.6 代訂火車票/船票信息表
7.1.7 代訂演出票信息表
7.1.8 訂票單登記表
7.2 酒店會員俱樂部管理表單
7.2.1 賓客會員申請表
7.2.2 VIP會員申請表
7.2.3 會員資料登記表
7.2.4 會員優(yōu)惠待遇表
7.2.5 會員消費登記表
7.3 商務中心管理表單
7.3.1 商務中心服務價格明細表
7.3.2 商品出售登記表
7.3.3 傳真收發(fā)登記表
7.3.4 復印打字登記表
7.3.5 上網(wǎng)收費登記表
7.3.6 翻譯收費登記表
7.3.7 物品借還登記表
7.3.8 電腦出租登記表
7.3.9 會議室租用登記表
第8章 酒店管家部管理
8.1 公共區(qū)域服務表單
8.1.1 地毯清洗記錄表
8.1.2 衛(wèi)生清潔日報表
8.1.3 保潔員交接班表
8.1.4 鮮花消耗日報表
8.1.5 清潔設備保養(yǎng)記錄表
8.1.6 公共衛(wèi)生區(qū)域沙發(fā)洗滌統(tǒng)計表
8.1.7 公共衛(wèi)生區(qū)域地毯洗滌統(tǒng)計表
8.1.8 公共區(qū)域衛(wèi)生檢查記錄表
8.1.9 公共洗手間檢查記錄表
8.1.10 觀賞魚日常養(yǎng)護登記表
8.2 洗衣房管理表單
8.2.1 客戶洗衣填寫表
8.2.2 收取客衣登記表
第9章 公關(guān)營銷部管理
9.1 公關(guān)服務表單
9.1.1 市場營銷計劃表
9.1.2 市場營銷預算表
9.1.3 公關(guān)效果評估表
9.1.4 公關(guān)活動實施方案表
9.1.5 突發(fā)事件報告表
9.1.6 公關(guān)突發(fā)事件處理預案
9.1.7 公關(guān)活動總結(jié)表
9.2 營銷服務表單
9.2.1 聯(lián)系客戶溝通登記表
9.2.2 實地拜訪客戶預約登記表
9.2.3 實地拜訪客戶準備計劃表
9.2.4 實地拜訪客戶總結(jié)登記表
9.2.5 銷售訂單確認表
9.2.6 銷售訂單跟進落實表
9.2.7 客戶消費結(jié)束總結(jié)表
9.2.8 旅行社走訪計劃表
9.2.9 旅行團接待總結(jié)表
9.2.10 長包房銷售計劃表
9.2.11 商務客戶銷售計劃表
9.2.12 商務客戶意見登記表
9.2.13 會議客戶銷售計劃表
9.2.14 會議跟蹤服務列表
9.2.15 客戶會議服務總結(jié)表
9.2.16 宴會銷售洽談計劃表
9.2.17 網(wǎng)絡訂房合作記錄表
第10章 酒店財務部管理
10.1 收銀管理規(guī)范表單
10.1.1 前臺收銀登記表
10.1.2 現(xiàn)金收入日報表
10.1.3 賓客預付款單據(jù)
10.1.4 財務部營業(yè)日報表
10.2 財務支付管理表單
10.2.1 現(xiàn)金支取申請表
10.2.2 采購用款申請表
10.3 酒店工資發(fā)放表單
10.3.1 應付職工工資明細表
10.3.2 應付福利明細表
10.3.3 工資發(fā)放記錄表
10.4 成本利潤管理表單
10.4.1 餐飲成本利潤核算表
10.4.2 酒店年度利潤表
第11章 酒店采購部管理
11.1 酒店日用品采購表單
11.1.1 酒店日用品采購登記表
11.1.2 酒店日用品采購審批表
11.1.3 酒店日用品采購核實表
11.1.4 酒店日用品采購計劃表
11.2 酒店食品采購表單
11.2.1 酒店食品采購登記表
11.2.2 酒店食品采購審批表
11.2.3 酒店食品采購核實表
11.3 酒店商場商品采購表單
11.3.1 酒店商場商品采購登記表
11.3.2 酒店商場商品采購審批表
11.3.3 酒店商場商品采購核實表
11.3.4 酒店商場商品滯留處理表
11.4 采購人員與供應商管理表單
11.4.1 供應商評分篩選表
11.4.2 食品供應商調(diào)查表
11.4.3 采購人員績效考核表
第12章 酒店人事部管理
12.1 人才招聘管理登記表單
12.1.1 人員需求登記表
12.1.2 人員面試登記表
12.1.3 人員錄用登記表
12.2 人才培養(yǎng)管理表單
12.2.1 培訓實施計劃表
12.2.2 員工培訓考核表
12.3 人才考核管理表單
12.3.1 轉(zhuǎn)正考核登記表
12.3.2 月度考核評比表
12.4 人才晉升管理表單
12.4.1 晉升管理審批表
12.4.2 個人職業(yè)生涯規(guī)劃表
第13章 行政后勤部管理
13.1 酒店車輛管理表單
13.1.1 車輛日常行程登記表
13.1.2 用車審批登記表
13.1.3 車輛維修登記表
13.1.4 迎賓車輛預訂單
13.1.5 車隊服務改進計劃表
13.2 客人車輛管理表單
13.2.1 客人停車登記表
13.2.2 代客訂車服務登記表
第14章 酒店工程部管理
14.1 設備維修保養(yǎng)管理表單
14.1.1 設備維修登記表
14.1.2 設備保養(yǎng)登記表
14.2 設備設施報廢管理表單
14.2.1 設備設施報廢審批表
14.2.2 設備設施報廢登記表
14.3 工程維修管理表單
14.3.1 工程維修計劃表
14.3.2 工程維修預算表
14.3.3 工程維修驗收表