糖尿病該怎么吃

第一章 控制糖尿病，科學(xué)飲食是關(guān)鍵測試你患糖尿病的傾向血糖與糖尿病血糖在人體內(nèi)的調(diào)節(jié)血糖是從哪里來的，又到哪里去糖尿病是哪個環(huán)節(jié)出了問題2型糖尿病大多是吃出來的遺傳基因加上壞習(xí)慣導(dǎo)致糖尿病存在胰島素抵抗肥胖導(dǎo)致糖尿病糖尿病的早期發(fā)現(xiàn)與自我診斷糖尿病的癥狀糖尿病的自我診斷糖化血紅蛋白是糖尿病監(jiān)測的“金標(biāo)準(zhǔn)”糖尿病是可以預(yù)防和控制的總熱量控制法堅持運動利用藥物控制血糖用飲食和運動療法來預(yù)防或改善糖尿病控制糖尿病，飲食是關(guān)鍵如何正確認(rèn)識糖尿病患者的飲食控制問題吃出來的病要靠“管住嘴”來解決糖尿病飲食治療是一個長期的過程糖尿病患者居家飲食要點糖尿病患者與家人進(jìn)餐時要戰(zhàn)勝自身食欲糖尿病患者家庭烹調(diào)方式的改良節(jié)假日聚餐或外出赴宴怎么吃糖尿病患者赴宴飲食方法外出吃飯也要盡量保證營養(yǎng)平衡推薦食譜糖尿病飲食控制的幾種類型懵懂型粗放型原則型精確型 第二章 制訂糖尿病患者的飲食計劃制訂糖尿病飲食治療方案的程序計算出總熱量平衡膳食分配，以獲得各種營養(yǎng)素的攝入判斷你的活動強(qiáng)度，計算每日需要的熱量計算每日可吃多少食物糖尿病飲食治療方案設(shè)計計算配餐中三種供能營養(yǎng)素的量配餐安排統(tǒng)計食物中基礎(chǔ)營養(yǎng)素的含量根據(jù)四季特點制訂營養(yǎng)配餐計劃糖尿病患者如何掌握春季的營養(yǎng)配餐糖尿病患者如何掌握夏季的營養(yǎng)配餐糖尿病患者如何掌握秋季的營養(yǎng)配餐糖尿病患者如何掌握冬季的營養(yǎng)配餐推薦食譜糖尿病患者的一周配餐計劃糖尿病患者一日三餐應(yīng)如何分配糖尿病患者居家調(diào)養(yǎng)一周食譜如何安排推薦食譜 第三章 按照血糖生成指數(shù)（GI）科學(xué)飲食每天攝入的糖類要“斤斤計較”碳水化合物（糖）的大家族糖尿病患者要重視飲食中碳水化合物的計量碳水化合物（糖）的計量法碳水化合物計量法如何控制血糖正確使用碳水化合物計量法選擇正確的食物含有碳水化合物的食物食物中碳水化合物的含量糖尿病患者必知的三個指數(shù)糖尿病患者應(yīng)根據(jù)血糖生成指數(shù)（GI）飲食從血糖生成指數(shù)（GI）到血糖生成負(fù)荷（GL）飽腹指數(shù)（SI）GI與GL的差異利用食物GI指導(dǎo)飲食如何判斷GI的高低注意食物類別和加工精度選購含膳食纖維高的食物食物烹調(diào)加工與血糖效應(yīng)選用不容易糊化的谷類制品合理搭配用正確方法制備低GI食品粗糧不要細(xì)作簡單一點多吃膳食纖維增加主食中的蛋白質(zhì)吃點醋急火、少加水高低搭配讓GI成為膳食的組成部分什么是合理膳食低GI食物對糖尿病的作用低GI食物如何幫助我們戰(zhàn)勝饑餓低GI食物能夠抑制食欲向更健康的飲食習(xí)慣邁進(jìn)推薦食譜 第四章 糖尿病患者要學(xué)會換算食物量食物交換份法關(guān)于食物交換份食物交換份數(shù)的大小非常重要根據(jù)總熱量來設(shè)計食譜糖尿病患者每日主食與副食的攝入量如何計算用食物交換份法進(jìn)行食譜設(shè)計不同能量需求的患者食物交換份六大類常見食物的交換份表食物之間的其他互換食物交換份應(yīng)用舉例推薦食譜 第五章 各類糖尿病患者的配餐妊娠糖尿病患者的營養(yǎng)配餐增加食物量，防止攝入過多熱量妊娠糖尿病患者應(yīng)提倡少量多餐孕期三階段配餐方案推薦食譜糖尿病患兒的營養(yǎng)配餐讓兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣糖尿病患兒配餐中需要注意的問題推薦食譜老年糖尿病患者的營養(yǎng)配餐老年糖尿病患者的特點老年糖尿病患者營養(yǎng)配餐要點推薦食譜消瘦型糖尿病患者如何飲食調(diào)理消瘦型糖尿病患者需要做的檢查消瘦型糖尿病患者營養(yǎng)治療方案推薦食譜糖尿病并發(fā)癥患者的營養(yǎng)配餐糖尿病性高血脂患者的營養(yǎng)配餐糖尿病性高血壓患者的營養(yǎng)配餐糖尿病性冠心病患者的營養(yǎng)配餐糖尿病性脂肪肝患者的營養(yǎng)配餐糖尿病性腎病患者的營養(yǎng)配餐肥胖型糖尿病患者的營養(yǎng)配餐糖尿病合并痛風(fēng)、高尿酸血癥患者的營養(yǎng)配餐推薦食譜 第六章 糖尿病患者如何選擇食物糖尿病患者要正確選擇蔬菜糖尿病患者宜常食哪些蔬菜具有降糖作用的蔬菜推薦推薦食譜糖尿病患者要正確食用水果糖尿病患者能吃水果嗎糖尿病患者吃水果的原則具有降糖作用的水果推薦推薦食譜糖尿病患者要恰當(dāng)選擇五谷雜糧糖尿病患者宜多食雜糧具有降糖作用的五谷推薦推薦食譜糖尿病患者可食用的甜味劑糖尿病患者要遠(yuǎn)離煙酒糖尿病患者應(yīng)忌飲酒糖尿病患者要嚴(yán)格戒煙特效降糖營養(yǎng)素推薦鎂鈣推薦食譜維生素E鉻推薦食譜錳番茄紅素推薦食譜磷維生素A推薦食譜如何選擇降糖保健品不能將降糖保健品當(dāng)藥吃選購降糖保健品時的注意事項含有各種降血糖功能因子的食品含黃酮類功能因子的食品含水溶性膳食纖維的食品含多糖類功能因子的食品含皂苷類功能因子的食品海藻南瓜粉阿拉伯糖人參果蜂膠 第七章 改變飲食方式，控制血糖與減輕饑餓感饑餓是糖尿病患者的典型癥狀糖尿病患者為什么總是饑腸轆轆糖尿病患者要樹立戰(zhàn)勝疾病的信心解決糖尿病患者饑餓感的方法控制總熱量攝入選擇含糖量較低的食物選擇含高纖維的食物循序漸進(jìn)先“苦”后“美”合理分配餐次用加餐的方法減輕饑餓感糖尿病患者怎樣選用充饑蔬菜用正確的飲食方式改善饑餓感采用正確的飲食順序改變烹調(diào)方法推薦食譜 第八章 糖尿病患者的中醫(yī)療補(bǔ)具有降血糖功效的中藥材推薦最容易操作的中藥單方推薦食譜糖尿病患者常用的中藥復(fù)方氣陰兩虛型燥熱傷肺型胃火熾盛型肺腎陰虛型陰陽兩虛型痰濕阻滯型淤血阻滯型 第九章 糖尿病患者飲食治療的誤區(qū)與禁忌糖尿病患者的飲食誤區(qū)誤區(qū)一主食吃得越少越好誤區(qū)二不甜的食物可多吃誤區(qū)三少吃糧食，多吃肉誤區(qū)四早餐吃得少，午餐吃個飽誤區(qū)五用了藥就能控制好血糖誤區(qū)六魚和豆制品多多益善誤區(qū)七無糖零食不會升高血糖誤區(qū)八口渴不敢飲水誤區(qū)九控制飲食就是饑餓療法誤區(qū)十素食雜糧多吃無害糖尿病患者的飲食禁忌忌吃飯不定時定量忌只吃素不吃葷忌改變飲食習(xí)慣忌隨意用零食充饑忌血糖控制滿意就不控制飲食忌不限制植物油的攝入忌過量飲酒忌糖尿病患者吃零食忽視含糖量忌攝入咖啡因忌糖尿病患者盲目食用水果忌糖尿病患者喝含糖高的酸奶忌忽視飲食治療與運動相結(jié)合糖尿病患者健身鍛煉忌強(qiáng)求加大運動量糖尿病患者鍛煉忌“三天打魚兩天曬網(wǎng)”忌以家務(wù)活代替體育鍛煉……