舌尖上的記憶：中國美食

定　價(jià)：￥36.00

作　者：	洪燭著
出版社：	新華出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常菜

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ISBN：	9787516600474	出版時(shí)間：	2012-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	240	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　是洪燭將中國的飲食文化與地域文化結(jié)合起來描述的一部新風(fēng)格的美食書，點(diǎn)評(píng)了北京、南京、杭州、揚(yáng)州、蘇州、廣東、山西、湖北、湖南、河南、云南、東北等各地的飲食文化特征，既有知識(shí)性又有趣味性。

作者簡(jiǎn)介

　　洪燭，原名王軍，1967年生于南京，現(xiàn)任中國文聯(lián)出版社文學(xué)編輯室主任。出版長篇小說《兩棲人》，詩集《南方音樂》、《你是一張舊照片》，散文集《我的靈魂穿著草鞋》、《浪漫的騎士》、《夢(mèng)游者的地圖》、《撫摸古典中國》、《北京的金粉遺事》等。其中《中國人的吃》