食補食養(yǎng)食療大全集

定　價：￥19.90

作　者：	胡欣編
出版社：	科學技術文獻出版社
叢編項：
標　簽：	保健/養(yǎng)生藥膳食療

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ISBN：	9787502373511	出版時間：	2012-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	225	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　藥補不如食補，日常食物是家庭最好的營養(yǎng)師、保健師，如何吃好，吃出健康，是當下百姓家庭最關心的事情。本書深入淺出，實用便捷，是老百姓居家必備的飲食養(yǎng)生保健手冊。本書分為三章，第一章為日常飲食食補速查，按食材的分類，讓讀者方案查找和了解食材的基本保健養(yǎng)生知識，第二章為日常養(yǎng)生養(yǎng)生食養(yǎng)，從四季、日常功能性調(diào)養(yǎng)兩部分，為讀者推薦相應的食養(yǎng)方案；第三章為常見病的對癥飲食調(diào)養(yǎng)，為讀者提供常見疾病的護理調(diào)養(yǎng)膳食方案。

作者簡介

　　胡欣，中國中醫(yī)科學院研究員，主任醫(yī)師。長期從事研究生教學、臨床和科研工作，是中國中醫(yī)科學院研究生學位課程《內(nèi)經(jīng)》研究、《溫病條辨》研究的主講教授，對辨證論治理論及臨床應用有深入系統(tǒng)研究，擅長運用中醫(yī)藥系統(tǒng)理論診治疑難病癥，著有《中醫(yī)辨證論治教程》等著作。

圖書目錄

第一章　家常食物最滋補
第一節(jié)　谷類
粳米（大米）
糯米（附紫米）
粟米（小米）
黑米
高粱
玉米
小麥
大麥
燕麥
蕎麥
薏米
芝麻
第二節(jié)　豆類及其制品
黃豆
綠豆
紅小豆
黑豆
蠶豆
蕓豆
豆腐
豆?jié){
腐竹
第三節(jié)　蔬菜類
番茄
茄子
苦瓜
南瓜
絲瓜
黃瓜
佛手瓜
冬瓜
辣椒
茭白
土豆
胡蘿卜
紅薯
山藥
芋頭
蓮藕
洋蔥
竹筍
蘆筍
圓白菜
菠菜
油菜
薺菜
芹菜
空心菜
生菜
韭菜
香菜
莧菜
茼蒿
雪里紅
菜花
魚腥草
黃花菜
香椿
蒜苗
萵筍
苤藍
豇豆
綠豆芽
黃豆芽
扁豆
第四節(jié)　菌藻類
平菇
香菇
金針菇
口蘑
猴頭菇
竹蓀
銀耳
黑木耳
海帶
紫菜
第五節(jié)　畜禽蛋奶類
豬肉
牛肉
羊肉
驢肉
兔肉
雞肉
鴨肉
鵝肉
鴿子肉
鵪鶉肉
雞蛋
鴨蛋
松花蛋
鵪鶉蛋
牛奶
酸奶
第六節(jié)　水產(chǎn)類
鯉魚
草魚
鱖魚
鯽魚
鰱魚
鲇魚
鱸魚
武昌魚
鱔魚
泥鰍
甲魚
鯪魚
鰻魚
蝦
螃蟹
帶魚
平魚
黃花魚
魷魚
海蜇
海參
蛤蜊
扇貝
金槍魚
沙丁魚
烏賊
章　魚
第七節(jié)　水果類
蘋果
香蕉
西瓜
芒果
菠蘿
木瓜
梨
桃
山竹
楊桃
杏
李子
柿子
甜瓜
荔枝
葡萄
枇杷
楊梅
柚子
橘子
橙子
金橘
桂圓
櫻桃
獼猴桃
火龍果
草莓
甘蔗
紅棗
山楂
白果
栗子
花生
杏仁
開心果
腰果
葵花子
核桃
榛子
松子
第二章　膳食調(diào)養(yǎng)強身健體
第一節(jié)　應季食養(yǎng)不上火
春季屬木祛肝火
夏季屬火祛心火
秋季屬金祛肺火
冬季屬水祛腎火
四季都要防胃火
第二節(jié)　膳食調(diào)補保健康
補益氣血
滋陰壯陽
健腦益智
抗衰益壽
消除疲勞
防癌抗癌
減肥瘦身
美容駐顏
烏發(fā)護發(fā)
第三章　對癥食療祛百病
第一節(jié)　常見疾病對癥食療
感冒
咳嗽
咽炎
哮喘
便秘
腹瀉
慢性胃炎
脂肪肝
結(jié)石
高血壓
高脂血癥
糖尿病
痛風
骨質(zhì)疏松
動脈硬化
自汗、盜汗
貧血
失眠
痤瘡
第二節(jié)　男女隱疾對癥食療
月經(jīng)不調(diào)
痛經(jīng)
女性不孕
乳腺增生
更年期綜合征
陽痿、早泄
男性不育
前列腺病