營養(yǎng)家常菜精選

　　書中精選了炒菜類、燉菜類、涼菜類、湯類四大類200種菜品，并介紹了每種菜品的詳細制作方法、味型、營養(yǎng)分析及需要注意的問題。

　　董國：高級烹飪師，現(xiàn)任青島風色麗人美食文化管理服務(wù)工作室行政總監(jiān)、執(zhí)行主編。從事餐飲業(yè)十余年，曾在遼寧大連和山東青島、龍口等地星級酒店和知名企業(yè)，擔任廚師長、廚藝總監(jiān)、行政總廚等職，對菜品創(chuàng)新及中式火鍋頗有研究。先后編著出版了《特色創(chuàng)新菜》、《新編家常小炒》、《新編家常涼拌》、《新編家常湯煲》、《新編過癮川菜》等美食類圖書，并在《中國大廚》雜志發(fā)表文章多篇。