柑橘環(huán)境質(zhì)量與食用安全控制

　　針對當(dāng)前各級政府、相關(guān)職能部門及廣大消費者對農(nóng)業(yè)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的高度重視和廣泛關(guān)注，《柑橘環(huán)境質(zhì)量與食用安全控制》以柑橘質(zhì)量安全問題為中心，研究柑橘對環(huán)境污染物的反應(yīng)特征和食用安全性，對柑橘生產(chǎn)中可能存在的主要污染物（如重金屬、農(nóng)藥、大氣污染等）對人體健康的影響，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)要求，柑橘等農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境質(zhì)量控制與食用安全生產(chǎn)技術(shù)等方面進行了科學(xué)系統(tǒng)的闡述。為柑橘的規(guī)范化生產(chǎn)，改善和優(yōu)化果園生態(tài)系統(tǒng)，實現(xiàn)柑橘產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提供技術(shù)保障。

　　黃昀，1965年生，重慶人。高級農(nóng)藝師、博士，曾先后在原四川省萬縣地區(qū)果汁廠、重慶市萬州區(qū)技術(shù)監(jiān)督局產(chǎn)（商）品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所、重慶市農(nóng)業(yè)環(huán)境保護監(jiān)測站（農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心[重慶]）工作，現(xiàn)任重慶市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心副主任。多年來從事食品、農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)環(huán)境污染防治及生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)研究。主持或主研省部級科研項目7項，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)業(yè)資源環(huán)境保護與生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)、果樹栽培等領(lǐng)域，發(fā)表論文40多篇，主編出版科普讀物2本。李道高，1937年生，西南大學(xué)園藝園林學(xué)院教授、博士導(dǎo)師。中國園藝學(xué)會理事，中國柑橘學(xué)會常務(wù)理事，重慶市園藝學(xué)會理事長。1982-1984年受國家教委派遣在日本愛嬡大學(xué)作訪問學(xué)者。1992年被評為農(nóng)業(yè)部有突出貢獻的中青年專家。2002-2005年為重慶市果樹學(xué)學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人，參與主持四川省“柑橘基地縣優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)配套技術(shù)研究”，獲四川省科技進步二等獎；主持“重慶市果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究”，獲重慶市科技進步三等獎；主研“柑橘高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)及其生理研究”，獲四川省科技進步二：等獎；主研“簡陽縣果品優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術(shù)開發(fā)”，獲四川省科技星火三等獎；參與主持制訂《三峽庫區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)開發(fā)規(guī)劃》，通過了國家三建委和農(nóng)業(yè)部組織的專家評審。主編全國農(nóng)業(yè)高等院校教材《柑橘學(xué)》，參編多部教材。在《園藝學(xué)報》《菌物系統(tǒng)》《中國農(nóng)業(yè)科學(xué)》《果樹學(xué)報》《中國農(nóng)學(xué)通報》等科技雜志上發(fā)表研究論文50余篇。主要研究方向是果樹生理生態(tài)及優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培。