基礎(chǔ)化學(xué)

序
前言
緒論
第1章 分散系與溶液
1.1 概述
1.2 溶液濃度的表示方法
1.3 稀溶液的依數(shù)性
第2章 物質(zhì)結(jié)構(gòu)
2.1 原子核外電子的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)
2.2 原子核外電子排布
2.3 原子結(jié)構(gòu)與元素周期律
2.4 化學(xué)鍵
2.5 分子的極性
2.6 分子問(wèn)作用力
第3章 化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡
3.1 化學(xué)反應(yīng)速率
3.2 化學(xué)平衡
第4章 單質(zhì)及無(wú)機(jī)化合物
4.1 金屬及其化合物
4.2 非金屬及其化合物
4.3 常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)元素與有害元素及其化合物
第5章 常見(jiàn)離子的檢驗(yàn)
5.1 常見(jiàn)陰離子的檢驗(yàn)
5.2 常見(jiàn)陽(yáng)離子的檢驗(yàn)
5.3 常見(jiàn)陽(yáng)離子的系統(tǒng)分析法
第6章 烴
6.1 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、特點(diǎn)、分類
6.2 烷烴
6.3 烯烴和炔烴
6.4 環(huán)烴
6.5 鹵代烴
第7章 烴的衍生物
7.1 醇
7.2 酚
7.3 醚
7.4 醛酮
7.5 羧酸及其衍生物
第8章 含氮有機(jī)化合物
8.1 硝基化合物
8.2 胺
8.3 芳香族重氮化合物和偶氮化合物
8.4 腈
8.5 分子重排
第9章 雜環(huán)化合物
9.1 雜環(huán)化合物的分類和命名
9.2 雜環(huán)化合物的結(jié)構(gòu)
9.3 雜環(huán)化合物的化學(xué)性質(zhì)
9.4 重要的雜環(huán)化合物及其衍生物
第10章 三大有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
10.1 糖類
10.2 油脂
10.3 蛋白質(zhì)
第11章 定量分析基礎(chǔ)
11.1 定量分析法概述
11.2 定量分析的一般步驟
11.3 定量分析誤差和數(shù)據(jù)的處理
11.4 分析結(jié)果的數(shù)據(jù)處理
第12章 酸堿滴定法
12.1 酸堿質(zhì)子理論
12.2 酸堿水溶液pH的計(jì)算
12.3 同離子效應(yīng)、鹽效應(yīng)
12.4 緩沖溶液
12.5 酸堿指示劑
12.6 酸堿滴定曲線及指示劑的選擇
12.7 酸堿滴定法的應(yīng)用
第13章 氧化還原滴定法
13.1 氧化還原反應(yīng)
13.2 氧化還原滴定的基本原理
13.3 氧化還原滴定法及其應(yīng)用
第14章 沉淀滴定法
14.1 概述
14.2 沉淀滴定法的分類
第15章 配位滴定法
15.1 EDTA及其配合物
15.2 配位平衡及穩(wěn)定常數(shù)
15.3 配位滴定曲線與金屬指示劑的選擇
15.4 配位滴定法的應(yīng)用
第16章 吸光光度法
16.1 吸光光度法的基本原理
16.2 比色法和分光光度法
16.3 顯色反應(yīng)與條件優(yōu)化、顯色劑
16.4 吸光光度法的應(yīng)用
第17章 常用的富集分離方法
17.1 富集分離的效果評(píng)價(jià)
17.2 沉淀與共沉淀富集分離法
17.3 萃取富集分離法
17.4 離子交換分離法
17.5 薄層色譜分離法
17.6 超臨界流體萃取
第18章 實(shí)驗(yàn)與實(shí)訓(xùn)
實(shí)驗(yàn)1 基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器的認(rèn)領(lǐng)與洗滌
實(shí)驗(yàn)2 分析天平的稱量練習(xí)
實(shí)驗(yàn)3 常見(jiàn)陰離子的定性分析
實(shí)驗(yàn)4 常見(jiàn)陽(yáng)離子的定性分析
實(shí)驗(yàn)5 酸堿溶液的配制和比較滴定
實(shí)驗(yàn)6 熔點(diǎn)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)7 用重結(jié)晶法提純硫酸銅
實(shí)驗(yàn)8 乙酸乙酯的制備
實(shí)驗(yàn)9 烴的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)10 醇、酚、醛、酮、羧酸的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)11 糖、蛋白質(zhì)的性質(zhì)與鑒定
實(shí)驗(yàn)12 銨鹽中氮的測(cè)定（甲醛法）
實(shí)驗(yàn)13 化學(xué)需氧量的測(cè)定（重鉻酸鉀法）
實(shí)驗(yàn)14 過(guò)氧化氫含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)15 藥用硼砂含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)16 亞鐵鹽中鐵的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)17 醬油中氯化鈉含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)18 自來(lái)水中Ca、Mg、Fe的測(cè)定（綜合實(shí)驗(yàn)）
實(shí)驗(yàn)19 電導(dǎo)滴定法測(cè)鹽酸的濃度（設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)）
實(shí)驗(yàn)20 茶葉中咖啡因的提?。ㄔO(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)）
實(shí)驗(yàn)21 土壤中磷的比色測(cè)定（設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)）
實(shí)驗(yàn)22 紫外分光光度法同時(shí)測(cè)定維生素C和維生素E
實(shí)驗(yàn)23 自動(dòng)電位滴定法測(cè)定腐敗食品總酸度（設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)）
實(shí)驗(yàn)24 組分分析及測(cè)定（設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)）混合堿中Na2CO3和NaHCO3含量的測(cè)定（雙指示劑法）
實(shí)驗(yàn)25 污水處理廠進(jìn)出水口樣品采集與分析（實(shí)訓(xùn)）
實(shí)驗(yàn)26 稀醋酸的電離度和電離平衡常數(shù)的測(cè)定（設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)）
實(shí)驗(yàn)27 碘量法測(cè)定維生素C
實(shí)驗(yàn)28 鐵的比色測(cè)定（設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)）
附錄
附錄一 部分習(xí)題參考答案
附錄二 常見(jiàn)弱酸和弱堿的解離常數(shù)（25℃，I=O）
附錄三 配合物的穩(wěn)定常數(shù)（18～25℃）
附錄四 常用酸堿溶液的密度、濃度及配制方法
參考文獻(xiàn)
元素周期表