元正金駿眉中國(guó)名茶

定　價(jià)：￥40.00

作　者：	徐慶生等著
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	茶

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ISBN：	9787109160705	出版時(shí)間：	2011-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	234	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書系統(tǒng)地向人們展示了金駿眉深厚的歷史文化淵源、獨(dú)一無二的生態(tài)環(huán)境和精湛創(chuàng)新的工藝流程，為豐富我國(guó)紅茶文化內(nèi)涵增添了一道亮麗的風(fēng)景線。該書內(nèi)容豐富、圖文并茂，融史料性、專業(yè)性、理論性、實(shí)用性和可讀性為一體，相信會(huì)受到社會(huì)各界的歡迎并將產(chǎn)生積極的影響。

作者簡(jiǎn)介

　　徐慶生，1964年7月生，江西人，碩士研究生畢業(yè)，國(guó)家評(píng)茶師，長(zhǎng)期從事基層組織領(lǐng)導(dǎo)工作，對(duì)農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民問題頗有研究，先后在各類報(bào)刊雜志上發(fā)表文章400余篇，著有《走進(jìn)三農(nóng)》一書，現(xiàn)任廈門海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委副書記、紀(jì)委書記、工會(huì)主席。

圖書目錄

序一
序一
序二
第一章　什么是金駿眉
一、金駿眉是正山小種紅茶400余年歷史文化不問斷的傳承．
    (一)正山小種紅茶的產(chǎn)生、發(fā)展和流行
    (二)正山小種紅茶在海外的霸主地位
    (三)正山小種紅茶產(chǎn)生的時(shí)間及名稱的由來
    (四)正山小種紅茶種植加工技術(shù)流傳海外
    (五)正山小種紅茶的興衰
    (六)金駿眉與正山小種一脈相承
二、金駿眉是高質(zhì)量生態(tài)環(huán)境條件下的產(chǎn)物
    (一)正山小種為“世界生物之窗”揭開神秘面紗
    (二)鄧小平與自然保護(hù)區(qū)
    (三)武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)概況
    (四)金駿眉源于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)
三、金駿眉是正山小種紅茶卓越制作工藝的再創(chuàng)新
第二章　正山小種的創(chuàng)新之路與金駿眉的誕生
　一、正山小種的創(chuàng)新之路
　(--)吳覺農(nóng)與正山小種
　 (二j張?zhí)旄５恼叫》N情結(jié)
　(三)各界給力正山小種
    (四)茶業(yè)世家對(duì)正山小種不遺余力
    (五)南平機(jī)制為正山小種助力
二、金駿眉研發(fā)，源自正山茶業(yè)
　 (一)金駿眉研發(fā)經(jīng)歷
　(二)金駿眉是眾人智慧的結(jié)晶
　三、金駿眉命名及內(nèi)涵
　四、“元正”品牌的鑄造
　(一)“元正”品牌創(chuàng)建
　 (二)“元正”品牌建設(shè)年譜
第三章　獨(dú)一無二的生態(tài)環(huán)境
　一、茶樹生長(zhǎng)的最佳環(huán)境條件
    (一)溫度
    (二)濕度
    (三)土壤
    (四)光照
　二、金駿眉生長(zhǎng)環(huán)境
　(-一)生態(tài)環(huán)境好
　 (二)海拔高度高
　(三)年均氣溫低
　 (四)相對(duì)濕度大
　(五)土壤肥力高
　三、高山云霧出好茶
第四章　武夷山自然保護(hù)區(qū)豐富的茶樹品種資源
　一、自然保護(hù)區(qū)茶業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀及品種
    (一)菜茶品種
    (二)水仙
二、武夷菜茶在植物分類學(xué)上的地位
三、武夷山古茶樹考察報(bào)告
……
參考文獻(xiàn)
后記