圖說(shuō)茶樹菇栽培關(guān)鍵技術(shù)

定　價(jià)：￥15.00

作　者：	田果廷，王賀祥主編
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村圖示書系
標(biāo)　簽：	園藝

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ISBN：	9787109151703	出版時(shí)間：	2011-01-01	包裝：	平裝
開本：	大32	頁(yè)數(shù)：	90	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《圖說(shuō)茶樹菇栽培關(guān)鍵技術(shù)》主要介紹了茶樹菇的生物學(xué)特性、栽培設(shè)施與設(shè)備、栽培方法、病蟲害防治以及產(chǎn)品的貯藏和加工技術(shù)。內(nèi)容豐富，圖文并茂，通俗易懂，適合廣大菇農(nóng)、食用菌生產(chǎn)企業(yè)、保鮮加工企業(yè)和相關(guān)人員閱讀。

作者簡(jiǎn)介

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圖書目錄

前言
一、概述
  （一）開發(fā)利用現(xiàn)狀及前景
  （二）經(jīng)濟(jì)價(jià)值
二、生物學(xué)特性
  （一）分類地位
  （二）形態(tài)特征
  （三）栽培的營(yíng)養(yǎng)條件
  （四）生長(zhǎng)的環(huán)境條件
三、栽培設(shè)施與設(shè)備
  （一）菇房設(shè)施
  （二）滅菌設(shè)備
  （三）機(jī)械設(shè)備
  （四）接種設(shè)備
四、菌袋制作
  （一）生產(chǎn)季節(jié)
  （二）培養(yǎng)料配方
  （三）培養(yǎng)料配制
  （四）裝袋
  （五）培養(yǎng)料滅菌
  （六）接種
  （七）培養(yǎng)發(fā)菌
五，出菇管理
  （一）栽培場(chǎng)所
  （二）栽培方式
  （三）出菇管理
六、病蟲害防治
  （一）競(jìng)爭(zhēng)性雜菌及其防治
  （二）雜菌污染的主要原因
  （三）防止雜菌污染的措施
  （四）生理性病害及其防治
  （五）主要蟲害及其防治
七，貯藏和加工
  （一）冷藏技術(shù)
  （二）低溫氣調(diào)貯藏
  （三）減壓貯藏
  （四）速凍加工
  （五）鹽漬
  （六）糖漬
  （七）干制技術(shù)
  （八）罐藏技術(shù)
  （九）凍干加工技術(shù)
附錄  NY 5247—2004無(wú)公害食品茶樹菇
主要參考文獻(xiàn)