面包蛋糕美味烤

　　自己制作的面包和蛋糕也許沒(méi)有專(zhuān)業(yè)師傅做得漂亮，但是享受面包和蛋糕剛出爐的幸福是無(wú)法比擬的。和些面粉，加些水，來(lái)點(diǎn)酵母和奶油，再加上滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)心，包入家人愛(ài)吃的餡料，揉捏出自己獨(dú)創(chuàng)的特色造型，烘烤出一屋子幸福的香氣。

　　鄭燕雪，認(rèn)識(shí)鄭燕雪老師的朋友都會(huì)親切地叫她燕子。 跟隨名師梁淑*學(xué)習(xí)烘焙后，她對(duì)烘焙產(chǎn)生了濃厚的興趣，之后曾在中華谷類(lèi)？研究所蛋糕、點(diǎn)心和面包三個(gè)專(zhuān)科班學(xué)習(xí)，為她打下良好的烘焙基礎(chǔ)，并順利地取得烘焙技術(shù)執(zhí)照。 燕子老師善于結(jié)合烘焙理論與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，一些配方經(jīng)她的創(chuàng)意與調(diào)整。成品變得更加可口。她蔣對(duì)烘焙的心理與豐富的經(jīng)驗(yàn)，整理藏書(shū)中的制作秘訣與重點(diǎn)，帶領(lǐng)初學(xué)者輕松進(jìn)入手工烘焙點(diǎn)心的世界。