飯店服務(wù)與管理英語

定　價：￥13.00

作　者：	匡寶紅主編
出版社：	北京理工大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	餐飲旅游業(yè)英語

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ISBN：	9787564035389	出版時間：	2010-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	105	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《飯店服務(wù)與管理英語》作為21世紀(jì)中等職業(yè)教育特色精品課程規(guī)劃教材，為中等職業(yè)教育課程改革項目研究成果，圍繞飯店服務(wù)與管理行業(yè)的職業(yè)需求，以任務(wù)為主線，將英語技能的培養(yǎng)和飯店服務(wù)的培訓(xùn)結(jié)合在一起，通過任務(wù)模塊的形式，進(jìn)行聽、說、讀、寫、譯的全面訓(xùn)練。包括課文、對話和短文實訓(xùn)，語法講解，擴展的課外閱讀，句子結(jié)構(gòu)和詞匯，具有理論與實踐相結(jié)合的特點。

作者簡介

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圖書目錄

Unit 1 What Is a Hotel?
Unit 2 Front Office
Unit 3 The Cashier
Unit 4 Communication
Unit 5 Food and Beverage
Unit 6 Housekeeping Department
Unit 7 Recreation
Unit 8 Shopping
Unit 9 Supervision
Unit 10 Functions of Management