什么是什么：美食和營(yíng)養(yǎng)

從可可豆到巧克力
消化
我們?yōu)槭裁匆獢z取食物？
什么食物能吊起我們的胃口？
食物是在哪里被消化的？
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
為什么我們的身體需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？
碳水化合物是如何提供能量的？
什么可以加強(qiáng)肌肉的力量？
為什么我們需要脂肪？
人體會(huì)自行生成維生素嗎？
礦物質(zhì)有什么作用？
物質(zhì)代謝
身體如何將食物轉(zhuǎn)化為能量？
什么是卡路里？
為什么豐富的早餐很重要？
物質(zhì)代謝對(duì)呼吸有什么影響？
為什么脂肪會(huì)使人發(fā)胖？
營(yíng)養(yǎng)與健康
為什么有許多人超重？
什么是與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的疾?。?br />為什么人們減肥非常困難？
什么是進(jìn)食障礙？
吃甜食是否有益健康？
為什么有些人會(huì)對(duì)牛奶過(guò)敏？
綠色的馬鈴薯是否有毒？
食物在儲(chǔ)存期間是如何產(chǎn)生有毒物質(zhì)的？
食物可以使人更健康嗎？
飲食的歷史變遷
食品加工
速凍食品會(huì)變質(zhì)嗎？
細(xì)菌能夠經(jīng)受住高溫嗎？
為什么糖可以起到保質(zhì)的作用？
有沒(méi)有能起保護(hù)作用的細(xì)菌？
食品添加劑是必要的嗎？
基因技術(shù)和有機(jī)農(nóng)業(yè)
食品種類
為什么谷物和馬鈴薯如此重要？
什么食物有助于免疫系統(tǒng)和物質(zhì)代謝？
什么物質(zhì)可以加強(qiáng)我們的骨骼和牙齒？
人體肌肉所需的營(yíng)養(yǎng)成分從哪里來(lái)？
雞蛋上的數(shù)字和字母有什么含義？
為什么我們每周都應(yīng)吃一次魚？
人體需要什么樣的脂肪？
在沒(méi)有水的情況下人能生存多久？
我們可以大量飲水嗎？
餐桌禮儀和飲食習(xí)慣
世界糧食問(wèn)題
全世界有多少人在挨餓？
為什么不能將食物平均分配？
為什么食物的價(jià)格越來(lái)越高？
我們?cè)鯓硬拍軐?duì)抗饑餓？
生物燃料的生產(chǎn)會(huì)有什么影響？
在德國(guó)是否還有處于饑餓狀態(tài)下的兒童？