大眾食療·精選降低膽固醇菜湯粥1288例

　　高膽固醇作為一個(gè)潛伏的“殺手”，非常容易引發(fā)人體心血管疾病，嚴(yán)重地威脅著人們的健康。著名醫(yī)學(xué)科學(xué)家胡維勤教授依據(jù)食療作用，為讀者選出約百種降低膽固醇的明星食材，搭配出美味又家常的菜肴、湯羹、粥，詳細(xì)地介紹了做法、制作時(shí)間、制作成本、功效、食療原理、所含的微量元素等，專業(yè)性及權(quán)威性十足。此外，本書還介紹了膽固醇的一些基本常識(shí)和讀者最想知道的一些膽固醇具體問(wèn)題，輕松幫您消除日常煩惱。

　　胡維勤國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人專職保健醫(yī)生著名醫(yī)學(xué)科學(xué)家中國(guó)人民解放軍總參警衛(wèi)局保健處主任醫(yī)師1961年畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學(xué)醫(yī)療系，曾師從于上海第一人民醫(yī)院著名內(nèi)科醫(yī)師樂(lè)文照教授，協(xié)和醫(yī)院著名老中醫(yī)祝諶予教授。1971年調(diào)至北京中南海門診部做專職醫(yī)療保健醫(yī)生，曾先后擔(dān)任過(guò)朱德總司令、華國(guó)鋒主席的專職保健醫(yī)生，受命參加谷牧、姚依林、李先念、李富春、胡耀邦等同志的會(huì)診和保健工作，積累了，豐富的保健經(jīng)驗(yàn)，被國(guó)務(wù)院評(píng)為“有突出貢獻(xiàn)的醫(yī)學(xué)科學(xué)家”，1990年被中央保健委員會(huì)授予榮譽(yù)證書和榮譽(yù)獎(jiǎng)狀，享受國(guó)務(wù)院特殊津貼。曾參與編寫的著作有《保健學(xué)詞典》、《老年心血管病》等。