主要果樹周年管理技術

　　《主要果樹周年管理技術》主要介紹了果樹是農業(yè)產業(yè)的重要組成部分。發(fā)展果樹生產，對改善人民生活，發(fā)展農村經濟，特別是合理利用土地資源，開發(fā)山區(qū)經濟具有現(xiàn)實意義。果品色鮮味美，含有豐富的營養(yǎng)物質，如糖類、淀粉、蛋白質、脂肪、果酸、芳香油以及礦物質和多種維生素等，是增進人體健康不可缺少的生活必需品。隨著人們生活水平不斷提高，我國傳統(tǒng)的食物組成發(fā)生了深刻變化，市場對優(yōu)質果品的需求與日俱增，果品生產將會出現(xiàn)新的發(fā)展高潮。果品除鮮食外，還可加工制成果干、果脯、果粉、果汁、果露、果凍、果醬、蜜餞、罐頭和果酒、果醋等加工品。有些果品如香蕉、板栗、紅棗和柿等還可作為糧食代用品。許多果品和果樹的某些部分，具有很高的醫(yī)療價值，如核桃仁、紅棗等都是良好的滋補品；橘絡、枳殼、枇杷葉、石榴皮、桃仁等都是重要的中藥材，梨膏及柿霜也常人藥。果樹的木材，質地優(yōu)良，紋理美觀，是工藝和建筑的重要材料。

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