華北平原秋播優(yōu)質(zhì)小麥節(jié)水栽培

　　《華北平原秋播優(yōu)質(zhì)小麥節(jié)水栽培》包括九章。第一章是小麥品質(zhì)，對小麥籽粒的形成和結(jié)構(gòu)、小麥品質(zhì)的含義、小麥的筋性和中國小麥的質(zhì)量標準進行了論述。重點是小麥品質(zhì)含義一節(jié)，對小麥品質(zhì)的概念、小麥籽粒的形態(tài)品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)和加工品質(zhì)等內(nèi)容進行了闡述。第二章是中國小麥品質(zhì)區(qū)劃，主要說明了小麥品質(zhì)區(qū)劃的依據(jù)，中國小麥品質(zhì)區(qū)劃，并對中國專用小麥優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶進行了論述。第三章對秋播優(yōu)質(zhì)小麥節(jié)水栽培的生態(tài)基礎(chǔ)進行了綜述，作者結(jié)合本人近年來的研究成果，將國內(nèi)外在外部條件（降水、氣溫、土質(zhì)、肥力等）和人為因素（包括灌水、施肥、病蟲害防治、播種期與密度以及收獲時間和貯存時間等）對小麥品質(zhì)的影響等方面的研究進行了綜述。第四章介紹了秋播優(yōu)質(zhì)小麥節(jié)水栽培的生理基礎(chǔ)，從水分代謝、小麥灌漿過程中蛋白質(zhì)和淀粉積累動態(tài)及碳、氮代謝3個方面進行了介紹。第五章介紹了華北平原的水資源和節(jié)水灌溉方式。第六章是華北平原秋播優(yōu)質(zhì)小麥節(jié)水高產(chǎn)栽培，從選用良種、培肥地力、播前整地、科學播種、節(jié)水灌溉、合理施肥、田間管理、適時收獲、晾曬和貯存9個方面詳細介紹了優(yōu)質(zhì)小麥節(jié)水栽培技術(shù)。第七章為逆境脅迫對策，包括水分、溫度和鹽堿脅迫與對策以及災害性天氣防御4部分。第八章為病、蟲、草害防治與防除。第九章是華北平原秋播優(yōu)質(zhì)小麥良種簡介。

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