野菜的識別與食用方法

定　價(jià)：￥8.00

作　者：	陳建國主編
出版社：	天津科技翻譯出版公司
叢編項(xiàng)：	農(nóng)民致富大講堂系列教材
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)

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ISBN：	9787543325654	出版時(shí)間：	2010-03-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	78	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《野菜的識別與食用方法》立足中國北方農(nóng)村和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，兼顧全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)，以推廣知識、指導(dǎo)生產(chǎn)、科學(xué)經(jīng)營為宗旨，以多年、多領(lǐng)域的科研、生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，突出科學(xué)性、實(shí)用性、新穎性。語言通俗易懂，圖文并茂，盡量做到“看得懂、學(xué)得會、用得上”。《野菜的識別與食用方法》涉及種植、養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品流通與經(jīng)營、休閑農(nóng)業(yè)、資源與環(huán)境等多個(gè)領(lǐng)域，使農(nóng)民在家就可以走進(jìn)專家的“課堂”，學(xué)到想要了解的知識，掌握需要的技能，解決遇到的實(shí)際難題。

作者簡介

　　陳建國，天津市農(nóng)科院圖書館副研究館員。從事管理工作30余年，1990年以后，參加了天津市的野菜資源調(diào)查工作，對本市的野菜品種、數(shù)量和分布有一定的研究。撰寫論文多篇。

圖書目錄

第一章野菜分布概況
　1．平原區(qū)
　2．山地丘陵區(qū)
　3．低平海岸
第二章野菜的識別與食用方法
　1．蒲公英
　2．馬齒莧
　3．薺菜
　4．山芹
　5．苣莢菜
　6．蕨菜
　7．枸杞
　8．綠莧
　9．蔞蒿
　10．黃花菜
　11．車前子
　12．玉竹
　13．地膚
　14．藿香
　15．蒼耳
　16．山萵苣
　17．鴨跖草
　18．酢漿草
　19．長萼堇菜
　20．打碗花
　21．荇菜
　22．桔梗
　23．九層塔
　24．天藍(lán)苜蓿
　25．長萼雞眼菜
　26．草決明
　27．朝天委陵菜
　28．蘋
　29．龍牙草
　30．白花敗醬
　31．諸葛菜
　32．小藜
　33．牛繁縷
　34．青葙
　35．菊芋
　36．藜
　37．酸模葉蓼
　38．魚腥草
　39．水蓼(澤蓼)
　40．扁蓄
　41．皺果莧
　42．薄荷
　43．獨(dú)行菜
　44．薤白
　45．苦苣菜
　46．蒲菜
　47．百合
　48．刺兒菜
　49．東亞唐松草
　50．紫蘇
　51．凹頭莧
　52．附地菜
　53．辣子草
　54．鹽地堿蓬
　55．寶塔菜
　56．野西瓜苗
　57．香椿
　58．雞冠花
　59．荷花
　60．槐花
　61．花椒
　62．抱莖苦莢菜
附錄野菜的采集和加工方法