溫暖身體的110道菜

定　價(jià)：￥22.00

作　者：	（日）石原結(jié)實(shí) 著，田原譯
出版社：	北京科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	食療

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ISBN：	9787530438527	出版時(shí)間：	2010-01-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	115	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　近50年來，亞洲人的平均體溫下降了1℃。這種低體溫現(xiàn)象，正是導(dǎo)致各種生活習(xí)慣病，甚至是各種疾病、大病的重要原因?！稖嘏眢w的110道菜》中介紹了中醫(yī)治療時(shí)最看重的“溫暖身體的食物”，并對如何使用不同食材烹制出溫暖身體的菜品，以及這些食材和菜品是怎樣有利于預(yù)防及治療疾病進(jìn)行了詳細(xì)說明。

作者簡介

　　石原結(jié)實(shí)　醫(yī)學(xué)博士。1948年生于長崎市。從長崎大學(xué)醫(yī)學(xué)部畢業(yè)后，又在該校攻讀血液內(nèi)科，并取得醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。之后開設(shè)了石原醫(yī)學(xué)研究院，任院長，為數(shù)任日本首相診治過疾病。石原結(jié)實(shí)博士不僅是自然療法專家，也是健康類暢銷書作家，其《病從寒中來》（中國城市出版社）《溫度決定生老病死》（南海出版社）等多部著作已被引進(jìn)出版。

圖書目錄

第1章暖身食材消除體寒的飲食
溫暖身體不生病
春季[暖身飲食·參考菜單①]
春季理想的菜單
山菜粥/雞肉澆榨菜、蔥、魚露
拌青菜/椰奶木薯淀粉布丁
推薦的春季食材
夏季[暖身飲食·參考菜單②]
夏天理想的菜單
黑豆咖喱湯/糙米飯/酸奶汁沙拉/肉桂香味的紅茶
推薦的夏季食材
秋季[暖身飲食·參考菜單③]
秋天理想的菜單
栗子糯米飯/生姜味金槍魚炒蔥/蕪菁葛粉芡汁/清湯
推薦的秋季食材
冬季[暖身飲食·參考菜單④]
冬季理想的菜單
根菜燉牛肉/黑面包/奶酪和薤·干無花果冷盤/紅酒
推薦的冬季食材
第2章使用不同食材烹制溫暖身體的菜品
肉類菜品
根菜燉牛肉
黑椒牛柳
牛肉片煮蓮藕
李子汁澆肉片
豬肉炒泡菜
雞肉蒸生姜
酸奶味雞肉
雞肝煮栗子
俄式羊肉
羊排煮杏
魚肉菜品
香草味煎魚
青花魚牛蒡辛辣味噌湯
鮭魚根菜的熱酒糟汁
蔥汁沙丁魚漢堡
沙丁魚梅干燒卷
生姜味沙丁魚炒大蔥
蝦肉韭菜粉絲湯
蝦肉雞蛋蒸餃
魷魚蔥絲
魷魚炒豆豉
姜煮干鰹魚
香橙醬烤牡蠣
醬油煮箭魚和烤山藥
蔬菜菜品
蒸根菜
奶油焗烤山藥大蔥
山藥炸披薩
醬油味山藥炒蘑菇
芋頭丸子澆橙味醬
多層烤土豆片
藕餡煎餃
牛蒡煮山椒
豆腐炒百合
奶油味大頭菜煮扇貝
蔬菜春卷
小松菜炒小雜魚
小松菜拌梅干
茼蒿炒蛋
白菜卷葛粉湯
大蔥竹筍串燒
臺(tái)灣風(fēng)味雞蛋蔥餅
酸奶汁沙拉
黃瓜干蝦湯
蘆筍雞脯肉澆胡桃味噌湯
夏季蔬菜咖喱飯
微波烤南瓜
豆腐、雞蛋、蘑菇菜品
豆腐澆蘑菇汁
大蔥炸豆腐包
凍豆腐煮蘆筍
煮蛋和紅茶煮肉
干貨菜品
中式香菇炒蛋
木耳煮炸豆腐
羊棲菜餡烤餅
溫暖身體的零食&甜點(diǎn)
椰奶木薯淀粉布丁
薏苡紅豆湯
勾芡蘋果
白木耳加甜納豆糯米湯
蜂蜜味甘薯松子
小專欄用來做零食和甜點(diǎn)的暖身食材
第3章調(diào)理身體的湯&粥
溫暖身體的粥8種
蔬菜番紅花湯
南瓜豆?jié){湯
胡蘿卜法式湯
苘蒿雞蛋稠湯
雞翅蘿卜湯
大蒜多多的文蛤湯
蘑菇山藥泥湯
黑豆咖喱湯
溫暖身體的粥6種
糯米七草粥
海鮮粥
姜味粥
小豆粥
胡蘿卜椰奶粥
牛尾肉粥
暖身的飯4種
番茄香草飯
生姜飯
煮芋頭飯
芝麻飯
暖身飯的做法
暖身的味增湯7種
暖身味噌湯的做法
炸茄子和蘘荷
羊棲菜和胡蘿卜
韭菜和臥雞蛋
牛蒡和炸豆腐
豆腐和蘿卜葉
甘薯和水芹
蘿卜泥、山藥和鴨兒芹
第4章 Dr石原結(jié)實(shí)的改善生活建議
針對不同體寒類型的飲食和生活的改善建議
不同體寒類型的飲食和生活的改善要點(diǎn)
排除身體多余水分打造不易生病體質(zhì)
排除身體多余水分的食材
暖身食材&冷身食材一覽表
讓身體暖和的推薦飲品
溫暖身體的季節(jié)性菜品的制作方法