飲食本草（上下冊(cè)）

定　價(jià)：￥48.00

作　者：	高建偉編著，李擇非整理
出版社：	萬(wàn)卷出版公司
叢編項(xiàng)：	書(shū)香經(jīng)典
標(biāo)　簽：	食療

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ISBN：	9787547003169	出版時(shí)間：	2009-10-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	全2冊(cè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《飲食本草（套裝上下冊(cè)）》一書(shū)從主食、副食、食療三卷分門別類的進(jìn)行闡述，更加具有科學(xué)性和實(shí)用效果。細(xì)節(jié)處，從植物到動(dòng)物，從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，更為翔實(shí)和全面。主食卷中講解了谷物類、豆類、蔬菜類、肉類、蛋類五大飲食類別，副食卷中翔實(shí)地介紹了水產(chǎn)類、水果類、飲品類和調(diào)味類四個(gè)方面；食療卷包含了百種保健美食菜典、食療效果頗好的藥膳，以及介紹了相關(guān)疾病的飲食禁忌，讓您和您身邊的親朋好友遠(yuǎn)離不合理的飲食習(xí)慣。食物的相宜和相克，讓您構(gòu)建起最科學(xué)、最健康的飲食框架；四季滋補(bǔ)藥膳幫助懲更加了解飲食功效及食物相互搭配的利弊?！讹嬍潮静荩ㄌ籽b上下冊(cè)）》力求打造成為一本古今結(jié)合、通俗易懂的健康飲食類書(shū)籍，向您展現(xiàn)出最有效、最合理的吃法，讓您了解中華傳統(tǒng)美食的精髓，追求飲食營(yíng)養(yǎng)的精神，保證生活質(zhì)量，徹底遠(yuǎn)離亞健康狀態(tài)，吃出一個(gè)健康美麗的人生。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《飲食本草（上下冊(cè)）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

上冊(cè)
主食卷
谷物類
稻米
陳倉(cāng)米
黑米
紫米
黃米
高梁
薏米
小米
玉米
小麥
大麥
燕麥
蕎麥
芝麻
豆類
黑大豆
黃大豆
綠豆
蕓豆
蠶豆
豆角
豌豆
毛豆
豇豆
蔬菜類
番薯
豆芽
韭菜
芹菜
菠菜
黃瓜
大白菜
小白菜
洋白菜
菜花
生菜
油菜
空心菜
香菜
洋蔥
茄子
番茄
胡蘿卜
蘿卜
香椿
金針菜
芋頭
荸薺
葫蘆
南瓜
冬瓜
絲瓜
苦瓜
山藥
馬鈴薯
辣椒
藕
蓮子
菱角
荷葉
蘑菇
黑木耳
銀耳
竹蓀
萵筍
筍
龍須菜
茼蒿
馬蘭
仙人掌
蘆薈
芥菜
莧菜
蕺菜
蕨菜
芡實(shí)
慈姑
甘藍(lán)
肉類
豬肉
牛肉
羊肉
兔肉
狗肉
驢肉
馬肉
駱駝肉
熊掌
袋鼠肉
雞肉
鴨肉
鵝肉
火雞肉
鵪鶉肉
鴿子肉
麻雀肉
雉肉
孔雀肉
鴕鳥(niǎo)肉
蛋類
雞蛋
鴨蛋
鵝蛋
鵪鶉蛋
副食卷
水產(chǎn)類
鯉魚(yú)
鰱魚(yú)
草魚(yú)
帶魚(yú)
平魚(yú)
……
果品類
下冊(cè)
食療卷