食物相克與最佳搭配

定　價：￥29.80

作　者：	劉長江編著
出版社：	中原農(nóng)民出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	食療

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ISBN：	9787807394563	出版時間：	2009-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	275	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　◎本書系統(tǒng)地介紹了食物與食物相宜、食物與食物相克的飲食健康知識，分析了各種食物相宜的效果、適應(yīng)人群以及相克的后果。符合人們對健康生活的追求，符合主婦們對食物搭配科學(xué)的要求，不僅是一本生活實(shí)用書，更是一本居家必備的飲食工具書?！虮緯占{了日常生活中的近百種食材，針對生活中的健康陷阱，全面、直觀、準(zhǔn)確地將各種食材搭配進(jìn)行了剖析，融匯了日常生活、常見病、特定人群、不同體質(zhì)等方面的飲食宜忌，并由營養(yǎng)專家權(quán)威審定，為你提供最新、最科學(xué)、最權(quán)威的飲食宜忌指南，是居家必不可缺的飲食寶典。

作者簡介

暫缺《食物相克與最佳搭配》作者簡介

圖書目錄

第一章　營養(yǎng)學(xué)須知
　合理飲食才是養(yǎng)生之道
　　中國人的飲食養(yǎng)生之道是什么
　　食物的四氣五味是怎么回事
　　食物的升降浮沉是怎么回事
　　食物的性味歸經(jīng)是怎么回事
　　以臟補(bǔ)臟科學(xué)嗎
　人體不可或缺的食物營養(yǎng)素
　　宏量營養(yǎng)素有哪些
　　人體必需的微營養(yǎng)素有哪些
　　其他膳食成分有哪些
　營養(yǎng)失調(diào)易導(dǎo)致疾病
　　營養(yǎng)失衡會生病嗎
　　營養(yǎng)不良就會免疫力不強(qiáng)嗎
　　營養(yǎng)缺乏病有哪些身體表現(xiàn)
　　中國人容易缺乏哪幾種微量元素
　　中國人容易缺乏哪幾種維生素
　食物配伍其實(shí)有講究
　　食物配伍與禁忌有哪些
　　食物的配伍原則是什么
　　平衡膳食有益健康嗎
　　違反食物搭配禁忌易得胃癌嗎
第二章　食物相宜與相克
　食物的最佳搭配
　　谷物豆類的最佳搭配
　　蔬菜的最佳搭配
　　菌類的最佳搭配
　　肉、禽、蛋的最佳搭配
　　水產(chǎn)品的最佳搭配
　　水果飲品的最佳搭配
　　其他
　食物相克
　　與蔬菜相克的食物
　　與肉、禽、蛋相克的食物
　　與水產(chǎn)品相克的食物
　　與水果相克的食物
　　與調(diào)味品相克的食物
　　與飲品相克的食物
　　與器皿相克的食物
　食物與藥物的最佳搭配
　　谷物豆類
　　蔬菜類
　　肉、禽、蛋類
　　水產(chǎn)品類
　　其他
第三章　常見病與食物相宜相克
　常見病的最佳食物需求
　　骨質(zhì)疏松癥患者
　　冠心痛患者
　　神經(jīng)衰弱癥患者
　……
第四章　日常生活飲食禁忌
第五章　四季與食物搭配禁宜
第六章　體虛者食物搭配禁宜