繽紛花草茶妙用圖解

　　時下，喝花草茶成為許多時尚人士的最愛。花草茶指的是將植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡，而產(chǎn)生芳香味道的草本飲料?；ú莶枘芴峁I養(yǎng)、提升精力、調(diào)節(jié)機體、增強免疫系統(tǒng)，具有保健功效。但每一種花草都有它獨特的藥性和功效，應(yīng)根據(jù)自己的身體狀況來選用；特別是復(fù)合花草茶更應(yīng)謹(jǐn)慎，要了解各種花草之間的藥性是否相克，不能胡亂混用，否則會給健康帶來不利影響。作為食用的花草大多是性溫、性寒和性平一類的。性溫的食用花草主要有梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏紅花等；性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等；性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、熏衣草等。在搭配時，藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍飲用。熱性體質(zhì)的人，宜選用性寒的花草；而虛寒體質(zhì)的人則應(yīng)選用性溫的花草，對于那些性平的花草則大多數(shù)人可選用。復(fù)合花草的搭配不可過雜，盡量不要超過3～4種。不要把花草茶當(dāng)成藥品，甚至取代治療藥品。長期飲用復(fù)合花草茶的人，在飲用的時間上要聽從中醫(yī)醫(yī)師的意見，有時飲用過量也會造成身體不適。選擇花草茶時關(guān)鍵要注重其品質(zhì)，觀察其成分是否為天然成分。沖泡花草茶時，用80℃～100℃的熱開水沖泡，可根據(jù)口味的不同加入適量的蜂蜜或冰糖等。注意花草茶飲用時不應(yīng)隔夜，有些品種也不適合每天連續(xù)飲用。對花草類過敏人群、孕婦、嬰兒以及高血壓、高血脂及糖尿病患者不宜飲用花草茶。

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