營養(yǎng)謬誤

　　時移世易，在當(dāng)今科技迅速發(fā)展的時代，人們的飲食發(fā)生了很大變化，人造食物比比皆是。在吸取這些食物營養(yǎng)的同時，人們的體質(zhì)、體形也慢慢地改變，新的疾病也逐漸增多。無論是科學(xué)界或普通市民，對飲食營養(yǎng)的認(rèn)識，都存在一些誤區(qū)。為此，袁維康醫(yī)生潛心鉆研，用大量的事實和科學(xué)知識，分析當(dāng)前關(guān)于飲食營養(yǎng)認(rèn)識中的一些錯誤，從而提倡“自然營養(yǎng)”。“自然營養(yǎng)”的觀點，也符合“天人合一”理論指導(dǎo)下的中醫(yī)飲食原則。《營養(yǎng)謬誤》一書，深入淺出，能指導(dǎo)人們合理飲食，樹立科學(xué)營養(yǎng)觀念，有裨于民生。

　　袁維康，醫(yī)生美國克雷頓自然醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)博士香港大學(xué)牙科醫(yī)學(xué)士名列[亞／美洲名人錄]（第四集）的袁維康，現(xiàn)為私人執(zhí)業(yè)自然療法醫(yī)生。1990年畢業(yè)于香港大學(xué)牙醫(yī)學(xué)系，接受西方醫(yī)學(xué)培訓(xùn)。在執(zhí)業(yè)期間，以開放務(wù)實的態(tài)度，探索與西醫(yī)學(xué)截然不同的自然療法對疾病的實效，對其整體治本的理念為之神往。1996年取得美國亞拉巴馬州克雷頓自然醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)博士，成為美國自然醫(yī)學(xué)試委會ANCB及ANMCB認(rèn)證自然療法醫(yī)生。近年更為傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)現(xiàn)代化作出貢獻(xiàn)，獲頒中國中醫(yī)科學(xué)院研究進(jìn)修證書，及為中國湖南中醫(yī)藥大學(xué)的醫(yī)學(xué)博士候選人。將擁有第三個醫(yī)學(xué)學(xué)位的他，一向熱衷推廣自然醫(yī)學(xué)，因醫(yī)學(xué)見解獨(dú)到精辟，經(jīng)常成為各傳媒采訪對象，并為香港[號外]雜志等撰寫專欄。