食情畫意

　　飲食也講究情調(diào) 情調(diào)的營連是一門藝術(shù)，而飲食過程中的情調(diào)營造更是藝術(shù)中的藝術(shù)。有的人覺得價(jià)格昂貴的餐廳，情調(diào)濃郁，當(dāng)然，這種餐廳在食物的制作、環(huán)境的布置方面都有獨(dú)到之處，這都可謂是情調(diào)的營造元素；而有的人覺得和心愛的人在大排檔吃一碗餛飩也充滿情調(diào)；心情不同，感受不同，對(duì)情調(diào)的詮釋也就不同。情調(diào)的營造不拘一格，可以從以下幾個(gè)方面來考慮，從而更好地享受飲食。環(huán)境：這是極為重要的一點(diǎn)，屬于情調(diào)的大范圍營造，“芝蘭之室”與“鮑魚之肆”給人的感覺是截然不同的。其實(shí)，講究環(huán)境并不是追逐富麗堂皇的裝飾，或者是古香古色的朱紅窗扇。很多時(shí)候，擺一瓶鮮花，讓花香和食物的香氣共同繚繞，就充滿藝術(shù)的靜美；或者是選束野草，隨意地掛在墻上，就會(huì)傳達(dá)出濃郁的鄉(xiāng)土、自然氣息；另外，可以多準(zhǔn)備幾塊不同花色、圖案的臺(tái)布，生活中往往如此，一塊和食物搭配的臺(tái)布就提升了整體的情調(diào)。音樂、蠟燭等：音樂緩緩響起、蠟燭搖曳、紅酒飄香……這些在電影中經(jīng)常出現(xiàn)，尤其對(duì)女性有著強(qiáng)烈的吸引力。如果某頓飯將是愛情表白，那么這些元素大可以充分利用，在浪漫的情調(diào)中，在溫柔的氛圍中，每一道菜都甘香似蜜，引人回味。 所謂“酒不醉人人自醉”，個(gè)人心情和面對(duì)的人將會(huì)影響你對(duì)食物的感覺。心情歡暢，一塊簡(jiǎn)單的土豆可能會(huì)被品嘗出法國肥鵝肝的香濃；老友重逢，酒過三巡，菜過五味，話匣子打開，無盡的快樂；而與相識(shí)不久的戀人共進(jìn)晚餐，可能拘謹(jǐn)、羞澀，但也正是愛情的迷人之處，蕩漾著別一種情調(diào)。

暫缺《食情畫意》作者簡(jiǎn)介