農(nóng)藥殘留檢測(cè)與質(zhì)量控制手冊(cè)

第1章 農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法概述1
1．1 農(nóng)藥殘留分析的樣品前處理技術(shù)1
1．2 氣相色譜法9
1．3 高效液相色譜法23
1．4 酶抑制法33
1．5 酶聯(lián)免疫法37
第2章 國(guó)際食品法典農(nóng)藥MRL符合性測(cè)定方法44
2．1 農(nóng)藥MRL符合性測(cè)定的推薦取樣方法44
2．2 農(nóng)藥MRL適用和分析取樣的產(chǎn)品部位54
2．3 農(nóng)藥殘留分析推薦方法58
第3章 日本農(nóng)業(yè)化學(xué)物殘留檢測(cè)方法80
第4章 我國(guó)現(xiàn)行的農(nóng)藥殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)方法列表106
4．1 農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)列表106
4．2 農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法商檢行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)列表109
4．3 農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法農(nóng)業(yè)和水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)列表118
第5章 我國(guó)農(nóng)藥多殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)方法121
5．1 水果和蔬菜中500種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定氣相色譜質(zhì)譜法121
5．2 糧谷中475種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定氣相色譜質(zhì)譜法139
5．3 動(dòng)物組織中478種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定氣相色譜質(zhì)譜法156
5．4 蜂蜜、果汁和果酒中497種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定氣相色譜質(zhì)譜法174
5．5 水果和蔬菜中405種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法192
5．6 糧谷中372種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法212
5．7 動(dòng)物肌肉中380種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法231
5．8 蜂蜜、果汁和果酒中420種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法250
第6章 國(guó)際食品法典農(nóng)藥殘留分析良好實(shí)驗(yàn)室規(guī)范271
6．1 導(dǎo)言271
6．2 分析人員271
6．3 基本裝備272
6．4 分析過(guò)程273
第7章 歐盟農(nóng)藥殘留分析的質(zhì)量控制程序292
7．1 實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可292
7．2 樣品的采集、運(yùn)送和處理292
7．3 農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)品及校準(zhǔn)溶液293
7．4 提取和濃縮294
7．5 污染和干擾295
7．6 分析校準(zhǔn)295
7．7 分析方法和分析作業(yè)297
7．8 結(jié)果的確證298
7．9 結(jié)果報(bào)告299
參考文獻(xiàn)301