魚(yú)蝦水產(chǎn)中的靈丹妙藥

魚(yú)類健腦補(bǔ)氣、補(bǔ)肝益腎
一、話說(shuō)魚(yú)類
（導(dǎo)讀詞）
生活在海洋與淡水中的魚(yú)類約有8600種
人類過(guò)度捕撈、水源污染和環(huán)境變化都會(huì)破壞魚(yú)類資源
正宗的熏魚(yú)是用鯧魚(yú)做的，油煎后還要用煙熏
魚(yú)類蛋白質(zhì)的氨基酸組成和人體相似，有利于人體消化吸收
一周吃不到一次魚(yú)的人，易罹患輕微抑郁癥
二、魚(yú)類的食療功效
1．魚(yú)肉是補(bǔ)腦益智、增強(qiáng)記憶力的佳品
2．鳙魚(yú)頭“益腦髓”，是治療頭痛、眩暈的康復(fù)良藥
3．常食海水魚(yú)可預(yù)防心腦血管疾病
4．鯉魚(yú)是利尿消腫的康復(fù)良藥
5．帶魚(yú)有潤(rùn)膚烏發(fā)、防治癌癥的功效
6．常食黃魚(yú)、鯧魚(yú)有預(yù)防癌癥的作用
三、魚(yú)類的靈丹妙藥方
四、魚(yú)類養(yǎng)生康復(fù)食譜
蝦類補(bǔ)腎壯陽(yáng)、養(yǎng)血通絡(luò)
一、話說(shuō)蝦類
（導(dǎo)讀詞）
每年3-4月雌蝦交配后可產(chǎn)卵1500-14000個(gè)
剛孵出的小蝦要經(jīng)過(guò)20多次蛻皮才長(zhǎng)為成蝦
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，又無(wú)骨刺，素有“菜中甘草”之美稱
蝦頭是蝦味最濃的部分，尤其是那紅色的塊狀油脂，味道最美
二、蝦類的食療功效
1．蝦類是增強(qiáng)免疫力、抗疲勞、抗衰老的佳品
2．蝦皮是補(bǔ)鈣、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥最好的食品
3．蝦類可補(bǔ)腎興陽(yáng)，是治療遺精、陽(yáng)痿、早泄不育的康復(fù)良藥
三、蝦類的靈丹妙藥方
四、蝦類養(yǎng)生康復(fù)食譜
海參補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益氣填精
一、話說(shuō)海參
（導(dǎo)讀詞）
海參再生能力很強(qiáng)，把海參分成數(shù)段，每段均可長(zhǎng)成海參
海參這種再生能力被認(rèn)為具有滋養(yǎng)、生肌、促進(jìn)傷口愈合的功效
海參是海味“八珍”之一，與鮑魚(yú)、燕窩、魚(yú)翅齊名
海參所含鈣、硫酸軟骨素，可預(yù)防佝僂病，骨質(zhì)疏松癥
二、海參的食療功效
1．海參是四季均可陰陽(yáng)雙補(bǔ)之佳品
2．海參具有抗衰除斑、潤(rùn)膚防皺的美容功效
3．海參補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效尤為突出，故被稱為“海洋偉哥”
4．海參是“一高、二低”的心血管疾病的康復(fù)食療佳品
5．海參含有“海參毒素”，具有防癌抗癌的功效
三、海參的靈丹妙藥方
四、海參養(yǎng)生康復(fù)食譜
牡蠣潛陽(yáng)澀精、斂陰止汗
一、話說(shuō)牡蠣
（導(dǎo)讀詞）
在歐美有“偉人愛(ài)吃牡蠣”的傳統(tǒng)
牡蠣生長(zhǎng)3-5年才可食用，冬春是牡蠣采捕的季節(jié)
我國(guó)以山東及遼東半島的牡蠣品質(zhì)最好，乳白細(xì)嫩，肉肥爽滑
牡蠣所含的優(yōu)質(zhì)氨基酸等，有助于人體內(nèi)清除一些有毒物質(zhì)
二、牡蠣的食療功效
1．牡蠣營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“海洋的牛奶”之稱
2．牡蠣具有健腦益智的作用
3．牡蠣安神寧心，是治療失眠的康復(fù)良藥
4．牡蠣是治療胃潰瘍的康復(fù)妙藥
5．牡蠣是性愛(ài)食物，常食可增強(qiáng)性功能
6．牡蠣是癌癥化療、放療的康復(fù)食品
三、牡蠣的靈丹妙藥方
四、牡蠣養(yǎng)生康復(fù)食譜
蛤蜊滋陰潤(rùn)燥、化痰利水
一、話說(shuō)蛤蜊
（導(dǎo)讀詞）
每逢陰歷初一、十五，落大潮后人們?cè)诤┩诰蚋蝌凼乔鄭u獨(dú)特的風(fēng)景線
蛤蜊是青島特產(chǎn)，到青島旅游者可大飽口福，對(duì)這美食的情結(jié)永久難忘
蛤蜊有“百味之冠”、“天下第一鮮”、“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之美譽(yù)
蛤蜊其中蛋白質(zhì)、微量元素的含量在同類海產(chǎn)品中名列前茅
二、蛤蜊的食療功效
1．常吃蛤蜊有良好的明日、抗疲勞的功效
2。蛤蜊具有降低血脂、預(yù)防心血管病的功能
3．蛤蜊是甲狀腺病患者的康復(fù)妙藥
4．蛤蜊是糖尿病患者的康復(fù)佳品
5．蛤蜊具有提高免疫力、預(yù)防腫瘤的作用
三、蛤蜊的靈丹妙藥方
四、蛤蜊養(yǎng)生康復(fù)食譜
淡菜補(bǔ)腎助陽(yáng)、益肝調(diào)經(jīng)
一、話說(shuō)淡菜
（導(dǎo)讀詞）
鮮活淡菜是大眾化的海鮮，清蒸、煮食，原汁原味，味道鮮美
炎熱夏天，用淡菜干煲湯，清淡鮮美，開(kāi)胃消暑，老少皆宜
淡菜切不可久煮，久煮會(huì)有苦味，煲湯最好晚一些放入為宜
淡菜抗污能力很強(qiáng)，即使殼內(nèi)有污染之物，它也能正常生長(zhǎng)
二、淡菜的食療功效
1．淡菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，素有“海中雞蛋”之美譽(yù)
2．淡菜是甲狀腺病患者最佳的食療佳品
3．淡菜是降低血脂、預(yù)防心血管疾病的佳品
4．淡菜是預(yù)防佝僂病、軟骨病的康復(fù)美食
三、淡菜的靈丹妙藥方
四、淡菜養(yǎng)生康復(fù)食譜
墨魚(yú)滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)脾益腎
一、話說(shuō)墨魚(yú)
（導(dǎo)讀詞）
墨魚(yú)并不屬于魚(yú)類，有關(guān)生物學(xué)家將它歸屬于貝類
墨魚(yú)遇到強(qiáng)敵時(shí)，會(huì)噴出“墨汁”，把海水染成一片漆黑，然后逃之夭夭
墨魚(yú)鮮脆爽口，肉中無(wú)刺，營(yíng)養(yǎng)豐富，可食部分約占總體的90％
墨魚(yú)含有許多墨汁，不小心會(huì)濺出弄臟衣服，如在水中操作就可避免
二、墨魚(yú)的食療功效
1．墨魚(yú)是婦女最佳的保健食品
2．墨魚(yú)骨是治療支氣管哮喘的良藥
3．墨魚(yú)骨是胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復(fù)靈丹
4．墨魚(yú)骨是褥瘡的康復(fù)妙藥
三、墨魚(yú)的靈丹妙藥方
四、墨魚(yú)養(yǎng)生康復(fù)食譜
海蜇清熱平肝、潤(rùn)腸通便
一、話說(shuō)海蜇
（導(dǎo)讀詞）
海蜇在海中漂游，猶如一頂降落傘，素有“海中降落傘”之稱
人在大海中游泳，如被海蜇螫傷，如搶救不及時(shí)，可在短時(shí)間內(nèi)引起死亡
海蜇肉質(zhì)脆嫩，爽口鮮美，自古以來(lái)被列為“海產(chǎn)八珍”之一
二、海蜇的食療功效
1．海蜇是甲狀腺腫大患者的康復(fù)“靈丹
2．海蜇是治療肺熱咳嗽的康復(fù)妙藥
3．海蜇降壓降脂，是高血壓患者的康復(fù)良藥
三、海蜇的靈丹妙藥方
四、海蜇養(yǎng)生康復(fù)食譜
鰻鱺補(bǔ)肺養(yǎng)陰、健脾益腎
一、話說(shuō)鰻鱺
（導(dǎo)讀詞）
鰻鱺是最神秘的魚(yú)類之一，壽命長(zhǎng)達(dá)50年，“絕食”一年半仍能生存
鰻鱺可以溯流攀登美洲的尼亞加拉大瀑布
海鰻經(jīng)寒風(fēng)洗禮，肉質(zhì)緊密，有嚼頭，是春節(jié)家宴上受歡迎的冷菜
自己做烤鯧鱺并不難、涂上調(diào)味汁、用電烤箱烤制，涂上香油，味道更加鮮香
螃蟹
甲魚(yú)
黃鱔
泥鰍
河蚌
田螺