健康是喝出來(lái)的

　　人體的60％左右是水。缺水2％以上，你會(huì)口渴i缺水l0％以上，你會(huì)煩躁得??；缺水超過(guò)20％，生命會(huì)有危險(xiǎn)。喝的好則身體60％就會(huì)好，喝的不好則身體60％就會(huì)出問(wèn)題。水的最佳來(lái)源是天然礦泉水、過(guò)濾的純凈水和新鮮的榨果蔬汁。新鮮果水汁不僅提供充足的水分，而且提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，包括維生素、礦物質(zhì)、酵素和抗氧化劑等，并且有助于超過(guò)40％的癌癥病人康復(fù)治療。著名的格森療法的最主要內(nèi)容之一就是：讓癌癥患者每天喝l3杯鮮榨的無(wú)農(nóng)藥果蔬汁，其成功率高達(dá)42％。果蔬汁既然有可以戰(zhàn)勝癌癥的可能，攻克其他慢性病的效果自然不錯(cuò)，對(duì)亞健康人群來(lái)說(shuō)，更是不錯(cuò)的飲食選擇。事實(shí)上，果蔬汁療法是我在《營(yíng)養(yǎng)革命II》中所倡導(dǎo)的生食療法中的一個(gè)部分，可以預(yù)防和治療包括消化不良、便秘、皮膚問(wèn)題和免疫力低下等數(shù)十種疾病。應(yīng)用果蔬汁療法，一般需要堅(jiān)持28天到4個(gè)月，才會(huì)有不錯(cuò)的效果。我指導(dǎo)的很多人在飲用果蔬汁28天后，每個(gè)人的體質(zhì)都得到了明顯的改善。選擇果蔬食材的最佳順序是：有機(jī)果蔬、綠色果蔬、無(wú)公害果蔬和普通果蔬。應(yīng)該以天然果蔬汁為主，盡量控制在果蔬汁中添加糖類、乳制品或中草藥的量。當(dāng)然，果蔬汁不能代替魚(yú)類、蛋類和肉類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪的食品。我倡導(dǎo)健康飲用，有節(jié)制的適當(dāng)飲用，而不拿這種飲品當(dāng)成水來(lái)喝。而且喝不同的飲品，要講究不同的方法。盡量用純凈水直飲、做飯、稀釋果蔬汁、泡茶和沖咖啡。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這不僅安全健康，并且口感甜醇，不會(huì)產(chǎn)生茶垢和牙垢。飲料不能代替水，更不能代替果蔬汁。此外，茶和咖啡等刺激性飲料需要根據(jù)自身情況，控制飲用。

　　西木博士：　美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)博士，師從兩位諾貝爾獎(jiǎng)得主，著名減肥專家，健康管理專家　中國(guó)保健專家委員會(huì)副主任委員，北京大學(xué)中國(guó)醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)研究中心高級(jí)研究員，暢銷書《營(yíng)養(yǎng)革命》叢書作者　北京電視臺(tái)、湖南電視臺(tái)、北京人民廣播電臺(tái)、人民網(wǎng)、新浪網(wǎng)、中國(guó)保健、健康時(shí)報(bào)，健康之友和媽咪寶貝，網(wǎng)易女性頻道等數(shù)十家媒體受訪專家、專欄作者、特約減肥專家。