長壽飲食速查寶典

定　價：￥26.00

作　者：	姚海揚
出版社：	中國文史出版社
叢編項：
標　簽：	食療

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ISBN：	9787503420542	出版時間：	2008-04-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	245 pages	字數(shù)：

內容簡介

　　《長壽飲食速查寶典》集中醫(yī)、藥膳、營養(yǎng)、烹飪于一身的中國餐飲文化大師、藥膳大師姚海揚先生精心選擇常見食物，搭配600余種方便美食飲品。告訴您如何于一日三餐輕松愉悅中，既享受美食，又益壽延年。延年益壽是人類共同的愿望，古今中外，人們采取不同的方式方法進行探索，總結出諸多的養(yǎng)生益壽的理論和經驗，如精神養(yǎng)生、起居養(yǎng)生、運動養(yǎng)生、飲食養(yǎng)生、藥物養(yǎng)生等?！堕L壽飲食速查寶典》集中醫(yī)、藥膳、營養(yǎng)、烹飪于一身的中國餐飲文化大師、藥膳大師姚海揚先生精心選擇常見食物，搭配600余種方便美食飲品。告訴您如何在一日三餐輕松愉悅中，既享受美食，又益壽延年。中醫(yī)世家、“樹滋堂”第三代傳人，中國藥膳研究會常務理事姚海揚，集數(shù)十年研究與實踐之心血，組織編纂了《健康快樂吃出來系列叢書》，《長壽飲食速查寶典》為叢書之一種，介紹如何于一日三餐中簡便快捷地營養(yǎng)搭配與科學進補，讓人在輕松愉悅中既享受美食，又益壽延年。

作者簡介

　　姚海揚：山東中醫(yī)老堂號——樹滋堂第三代傳人，中國藥膳研究會常務理事，中國烹飪協(xié)會會員，中國營養(yǎng)學會會員。　1985年主持籌建山東省第一家滋補養(yǎng)生藥膳飯店——齊魯藥膳樓，所研制的滋補藥膳菜譜，頗具影響，被專家譽為“魯菜之新裁，別開肴饌之生面”?！≈小吨袊朝煷蟮洹罚s獲1995年北方十城市科技圖書一等獎、1995年山東營養(yǎng)學會優(yōu)秀著作一等獎，被譽為第一部現(xiàn)代新型食療本草專著）、《“樹滋堂”養(yǎng)生叢書》（榮獲中國藥膳研究會2006年中國藥膳食療優(yōu)秀著作特別獎）、《齊魯養(yǎng)生美食》等藥膳食療專著。

圖書目錄

第一章　100多種常見益壽食物
1. 米面雜糧
黃豆、玉米、紅小豆等10多種糧食的科學選擇。
2. 禽蛋肉和水產
豬牛羊肉、鹿肉、雞鴨鵝肉、海鮮水產等40多種肉類與水產的營養(yǎng)與禁忌。
3. 蔬菜水果
10多種蔬菜、20多種水果的益壽功效。
4. 副食品
豆腐、蜂蜜等副食品的合理選擇。
5. 堅果菌類
蓮子、杏仁、木耳、香菇等10多種堅果菌類延壽不可少。
第二章　80多種益壽草藥，總有幾種適合你
1. 根莖花葉類
丁香、人參、人參葉、三七葉等60多種。
2. 果實類
刺枚果、韭菜子等5種。
3. 蟲獸石類
螞蟻、阿膠、麥飯石等7種
第三章　自制茶酒方便又健康
1. 養(yǎng)生茶
黃芪茶、木耳芝麻茶等9種養(yǎng)生茶，指導你喝出健康與長壽。
2. 益壽酒
螞蟻酒、海馬酒、鹿茸蟲草酒等60余種藥酒滿足不同人的健康需求。
第四章　好學易做的防衰延壽藥膳
1. 肉類益壽藥膳
豬牛羊肉、鹿肉等了。多種養(yǎng)生藥膳讓你享口福、保健康。
2. 禽蛋益壽藥膳
雞鴨鵝兔、鵪鶉、乳鴿等40多種禽蛋美食，指點你吃出長壽、吃出健康。
3. 海鮮水產藥膳
30多種魚蝦蟹等海鮮水產讓你滋補、強身、抗疲勞。
4. 蔬菜、豆制品
10余種蔬菜、豆制品的養(yǎng)生功效。
5. 益壽湯品
90多種葷素湯品中一定會有幾款適合你，適合的就是最好的。
6. 養(yǎng)生粥類
肉粥、菜粥、水果粥、鮮花粥、茶粥等200多款養(yǎng)生粥、食療粥滿足眾多人的口味與需求。
7. 益壽主食
山藥茯苓包子、茶香餅、人參菠餃等10多種益壽主食。
8. 小吃、甜品、蜜膏類
烏發(fā)糕、玫瑰球、柿子九、抗衰膏、參芪精等了30多種誘人美味寵壞你的胃口，讓你既能享受美味，又能健康延壽。