水產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)指南

定　價：￥10.00

作　者：	沈毅
出版社：	科技文獻出版社
叢編項：
標　簽：	食品工業(yè)

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ISBN：	9787502359461	出版時間：	2008-05-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	129	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《水產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)指南》從水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境、養(yǎng)殖過程中使用投入品（包括苗種、飼料、漁用藥物）的安全要求與管理、養(yǎng)殖技術、產(chǎn)品質量安全管理等方面作了較為詳盡的介紹，并附有相關法律法規(guī)與文件資料名錄。對從事漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的管理、技術人員及廣大養(yǎng)殖戶有指導參考意義，是水產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)的必備手冊。

作者簡介

暫缺《水產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)指南》作者簡介

圖書目錄

第一章漁業(yè)水域環(huán)境
第一節(jié) 概論
第二節(jié) 特性
第三節(jié) 要求
第二章苗種
第一節(jié) 概論
第二節(jié) 質量要求
第三節(jié) 人工培育
第四節(jié) 檢驗檢疫
第三章飼料
第一節(jié) 原料
第二節(jié) 配方
第三節(jié) 加工
第四節(jié) 投飼
第四章漁藥
第一節(jié) 概論
第二節(jié) 種類與劑型
第三節(jié) 使用原則與方法
第四節(jié) 使用注意事項
第五章養(yǎng)殖技術
第一節(jié) 產(chǎn)地環(huán)境
第二節(jié) 苗種放養(yǎng)
第三節(jié) 飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 捕獲要點
第六章質量安全管理
第一節(jié) 認證體系
第二節(jié) 標準體系
第三節(jié) 加工、儲運
第四節(jié) 包裝、標識
附錄：相關法律法規(guī)與文件資料名錄