第一章 飯店管理與文化
1-1 廣西X飯店??體制決定命運
1-2 山西陽泉賓館??走改革創(chuàng)新之路
1-3 湖南華天大酒店??與時俱進，科學決策
1-4 廣州白天鷯賓館??探索中國飯店管理之道
1-5 希爾頓飯店集團??先進的管理理念
1-6 世界假日酒店集團??嚴密的管理控制制度
1-7 東京帝國飯店??日本飯店的管理方式
第二章 飯店精神文化塑造
2-1 廣州花園酒店??塑造共享型價值觀
2-2 溫州萬豪商務大酒店??從店慶活動看企業(yè)精神培育
2-3 泰達國際酒店集團??確立愿景與目標
2-4 上海新世界麗笙大酒店??關注員工的職業(yè)態(tài)度
2-5 北京華僑大廈??提升員工的滿意度
2-6 阿聯酋Jumeirah飯店集團??為提升員工素質營造優(yōu)良環(huán)境
2-7 廣州中國大酒店??優(yōu)化酒店習俗
2-8 上海波特曼麗嘉酒店??職業(yè)道德養(yǎng)成教育之道
第三章 飯店消費文化引導
3-1 寧波新盛業(yè)大酒店??創(chuàng)新飯店消費方式
3-2 北京新世紀日航飯店??突出飯店酒文化主題
3-3 四川西康大酒店??開發(fā)飯店茶文化
3-4 鄭州中都飯店??以餐飲特色引導消費
3-5 珠海御溫泉度假村??讓客人充分享受休閑文化
3-6 北京中國大飯店??營造美食雅文化
3-7 珠海度假村酒店??開發(fā)美食俗文化
第四章 提升飯店服務文化的品位
4-1 杭州開元名都大酒店??建立服務核心理念
4-2 廣東江門麗宮國際酒店??飯店設備的人性化服務
4-3 蕪湖國信大酒店??開展金鑰匙服務
4-4 日本岡部飯店??日本服務文化的典型范例
4-5 英國倫敦薩伏依飯店??一流飯店的個性化服務
4-6 曼谷東方飯店??細節(jié)服務暖人心
4-7 希爾頓飯店??微笑服務，笑到最后
4-8 世界著名飯店??突出飯店服務文化特色
第五章 質量文化是飯店的生命線
5-1 海南寶華海景大酒店??飯店質量文化的模板：質量管理手冊
5-2 浙江安吉香溢度假村??以創(chuàng)建促飯店質量
5-3 山東天發(fā)舜和商務酒店??積極提升飯店功能服務質量
5-4 上海瑞吉紅塔大酒店??智能化設備體現高質量
5-5 里茲一卡爾頓飯店??全面質量管理的典范
第六章 飯店營銷文化創(chuàng)新
6-1 廣州東方賓館??調整市場定位
6-2 如家快捷酒店連鎖集團??經濟型飯店的品牌營銷
6-3 大連凱賓斯基飯店??把飯店打造成藝術殿堂
6-4 北京前門建國飯店??主題突出的文化營銷
6-5 北京香格里拉飯店??豐富多彩的節(jié)慶營銷
6-6 杭州瑞豐格琳酒店??差異化定位：有限服務
6-7 南京華東飯店??開展綠色營銷
6-8 杭州富陽國際酒店??飯店廣告營銷
6-9 廣東番禺長隆酒店??主題飯店與主題營銷
6-10 安徽飯店??全員營銷，走出困境
6-11 濟寧匯泉飯店??有創(chuàng)意的公關營銷
6-12 豪國際酒店集團??網絡營銷戰(zhàn)略
6-13 喜達屋飯店集團??整合營銷策略
6-14 萬豪國際酒店集團??價格營銷的新舉措
第七章 飯店跨文化溝通
7-1 昆明泰麗國際酒店??文化差異引來的誤會
7-2 深圳富臨大酒店??為何外來的“和尚”沒念好經
7-3 深圳威尼斯酒店??飯店跨文化管理模式
7-4 錦江國際酒店管理公司??建立“內部國際化”的管理團隊
7-5 北京諾富特和平賓館??把內刊作為跨文化溝通的橋梁
第八章 建設有中國特色的飯店文化
8-1 北京王府飯店??步子到底應該邁多大?
8-2 北京貴賓樓飯店??中國人能管好世界一流飯店
8-3 秦皇島羊城大酒店??塑造飯店文化形象
8-4 海航酒店集團??實施飯店品牌文化戰(zhàn)略
8-5 青島海景花園酒店??建立自己的飯店文化系統(tǒng)
8-6 北京溫特萊酒店??創(chuàng)新飯店文化
后記
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