怎樣煲湯更營養(yǎng)

定　價：￥10.00

作　者：	《家常百味》編委會編
出版社：	重慶出版社,重慶出版集團出版社
叢編項：	家常百味
標(biāo)　簽：	煲湯

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ISBN：	9787536686625	出版時間：	2007-04-01	包裝：	平裝
開本：	48	頁數(shù)：	95	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《怎樣煲湯更營養(yǎng)》用合適的食材配出黃金搭檔，用科學(xué)的方法煲出營養(yǎng)好湯。蒜蓉茄子、夫妻肺片、辣子雞……精選大眾菜，讓眾口不再難調(diào)！

作者簡介

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圖書目錄

01 濃香葷湯
　豬肉藕片湯
　冬瓜肉片湯
　榨菜肉絲湯
　杏仁煲瘦肉
　腐竹白果豬肚湯
　菠菜豬血湯
　菠菜豬肝湯
　玉米胡蘿卜、煲豬蹄
　白蘿卜排骨湯
　胡蘿卜煲羊肉
　生姜羊肉湯
　白蘿卜、煲牛肉
　桂圓枸杞雞肉湯
　山藥烏雞湯
　紅棗烏雞湯
　栗子煲雞湯
　花生紅棗雞爪湯
　冬瓜薏米煲老鴨
　竹蓀鵝肉湯
　黨參枸杞煲烏雞
　玉米鴿肉湯
　陳皮綠豆煲乳鴿
　魚頭豆腐湯
　鯉魚花生香菇湯
　油菜魚片湯
　絲瓜蝦仁湯
　紅棗黨參燉甲魚
　冬瓜鮮貝湯
　文蛤豆腐湯
　火腿香菇湯
02 清香素湯
　紫菜雞蛋湯
　荸薺木耳湯
　荸薺香菇湯
　珍菌湯
　絲瓜蛋花湯
　皮蛋油菜湯
　綠豆海帶湯
　南瓜綠豆湯
　百合蓮子雞蛋湯
　冰糖鵪鶉蛋銀耳湯
　百合銀耳湯
　蜂膠燉木瓜
　銀耳紅棗燉雪梨
　百合南瓜玉米湯
葷湯
素湯
附錄