新編中國(guó)藥膳食療秘方全書(shū)

定　價(jià)：￥37.00

作　者：	郝建新主編
出版社：	科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	中醫(yī)臨床學(xué) 中醫(yī)預(yù)防、衛(wèi)生學(xué) 中醫(yī)學(xué) 醫(yī)學(xué)

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ISBN：	9787502348724	出版時(shí)間：	2006-08-01	包裝：	膠版紙
開(kāi)本：	大32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	620	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　中國(guó)的藥膳食療是在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下，將中藥與各種食物進(jìn)行配合并運(yùn)用我國(guó)傳統(tǒng)烹飪技藝加工制作的藥膳或保健食品。本書(shū)收載的內(nèi)容以我國(guó)古代典籍傳世的藥膳食療為主，并融入了部分當(dāng)今為人們樂(lè)于接受，并行之有效的經(jīng)驗(yàn)用方。全書(shū)分為藥膳和食療兩篇，每篇又分為粥、湯、羹、煲、茶、菜肴、酒、面點(diǎn)飯食、膏、蜜餞糖果、丹丸散以及其他各類(lèi)。對(duì)各類(lèi)病人均有輔助治療作用，對(duì)健康人群具有保健和防病作用，對(duì)臨床營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生具有重要的參考價(jià)值。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《新編中國(guó)藥膳食療秘方全書(shū)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

藥膳篇
一、粥食類(lèi)
二、湯類(lèi)
三、羹類(lèi)
四、煲類(lèi)
五、茶飲類(lèi)
六、菜肴類(lèi)
七、酒類(lèi)
八、面點(diǎn)飯食類(lèi)
九、膏煎類(lèi)
十、蜜餞糖果類(lèi)
十一、丹丸散
十二、其他類(lèi)
食療篇
一、粥食類(lèi)
二、湯類(lèi)
三、羹類(lèi)
四、煲類(lèi)
五、茶飲類(lèi)
六、菜肴類(lèi)
七、酒類(lèi)
八、面點(diǎn)飯食類(lèi)
九、膏煎類(lèi)
十、蜜餞糖果類(lèi)
十一、丹丸散類(lèi)
十二、其他類(lèi)