科學(xué)成就健康

定　價：￥25.00

作　者：	方舟子
出版社：	新華出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	食品衛(wèi)生

購買這本書可以去

ISBN：	9787501177776	出版時間：	2007-01-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	268	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　這是一本教會人們識別假醫(yī)、假藥、假保健品的書。正如一位讀者感嘆：“方舟子抓出了混上健康快車的小偷和破壞者”；更重要的是教會了人們識別“健康”小偷和騙子的方法。這是保護自己和親人生命財產(chǎn)的最底線。本書的出版首先引發(fā)的是中國科學(xué)界精英的關(guān)注和熱情，他們大多已在“新語絲”網(wǎng)上讀過本書的部分文章，他們定購數(shù)本甚至上百本不僅僅是為了自己留存，更重要的是將本書所傳載的生命悠關(guān)的健康科學(xué)知識送給他們最關(guān)愛的人。聞訊本書出版，海外科學(xué)界華人紛紛致電購書，要求分郵給他們在國內(nèi)親人和朋友；中國科學(xué)院，農(nóng)科院、清華大學(xué)等單位的領(lǐng)導(dǎo)和教授為工作人員購發(fā)此書……一位年過六十的老者多次打電話確認(rèn)，他說“我不知道這本書是什么內(nèi)容，上研究生的兒子要他買來看，一定要在春節(jié)前郵回六本，等他放假回來送給家里的長輩?！?；武警總醫(yī)院病理科主任紀(jì)小龍，一位對患者充滿愛心和責(zé)任感的大夫，他笑了笑說“我可以省點勁了，讓患者看看舟子的文章，很多道理就明白了，我就沒那么累……·假醫(yī)、假藥、假保健品害人不淺，本書大膽揭露，指名道姓，錚錚直言；·針對現(xiàn)在熱賣的保健書和是是非非的保健方法，本書指出什么才是科學(xué)有效的保健方式； ·列舉了百余種常見保健品的令你意想不到的真實功效；·百余種中醫(yī)藥產(chǎn)品的毒副作用分析，令人觸目驚心；·“中醫(yī)”所代表的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)與“西醫(yī)”所代表的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)之間的科學(xué)之爭。

作者簡介

　　方舟子，本名方是民，1967年9月生于福建云霄縣。1985年畢業(yè)于云霄一中，考入中國科技大學(xué)生物系。1990年本科畢業(yè)后赴美留學(xué)。1995年獲美國密歇州立大學(xué)生物化學(xué)博士學(xué)位。先后在美國羅切斯特大學(xué)生物系、索爾克生物院做博士后研究，研究方向為分子遺傳學(xué)。1998年起主要從事寫作和網(wǎng)站建設(shè)。為中文互聯(lián)網(wǎng)的先驅(qū)者之一。1994年創(chuàng)辦世界上第一份中文網(wǎng)絡(luò)文學(xué)刊物《新語絲》，主持新語絲網(wǎng)站，擔(dān)任新語絲社社長。2000年創(chuàng)辦中文網(wǎng)上第一個學(xué)術(shù)打假網(wǎng)站“立此存照”，揭露了多起科學(xué)界、教育界、新聞界等領(lǐng)域的腐敗現(xiàn)象。新華社、《人民日報》、《中國青年報》、《文匯報》等多家媒體曾做過報道，中央電視臺“面對面”、“新聞會客廳”等節(jié)目和上海電視臺“七分之一”、福建電視臺“新聞啟示錄”等節(jié)目分別做過專訪。目前擔(dān)任《中國青年報》和《經(jīng)濟觀察報》的專欄作者。著有《進化新解說》、《方舟在線》、《叩問生命——基因時代的爭論》等13部著作。

圖書目錄

序：一本大有益于人民健康的書何祚庥
前言方舟子

第一編　保健品
第一章　科學(xué)地看待保健
健康的生活方式不可能保證每個人都健康長壽，但目前是保證大多數(shù)人健康長壽的最可靠途徑。
不要輕信保健品的神奇效果
如何識別假保健品
世上有抗衰老的靈丹妙藥嗎？
美國人如何“進補”
小酌可以清心
健康長壽的“秘訣”
吃得少活得老

第二章　正確認(rèn)識營養(yǎng)素
“補”與“不補”，“缺”與“不缺”常常是人們難以把握的選擇，合理安排自己的營養(yǎng)攝入，首先要正確認(rèn)識營養(yǎng)素。
難舍脂肪的美味
你會缺乏維生素和礦物質(zhì)嗎？
我們有必要吃復(fù)合維生素片嗎？
維生素并非多多益善
我們需要補鈣嗎？
硒——在必需和有毒之間

第三章　常見保健品真相
保健品與我們的生活息息相關(guān)。一些“著名”的保健品更是頻頻進入我們的視野。讀者朋友要樹立正確的保健觀，掌握辨別虛假保健品的方法，由此及彼，舉一反三。切不可以從一個陷阱掉入另一個陷阱。
吃核酸真能補基因嗎？
“腦白金”能讓你變年輕嗎？
螺旋藻是健康食品嗎？
揭開“諾麗”的神秘面紗
“天曲”究竟是什么？
豐胸產(chǎn)品的陷阱
減肥保健品的“科學(xué)”包裝
人體需要“排毒”嗎？
“增高產(chǎn)品”何時了
美容化妝品的秘密
水的保健騙局
干細胞美容騙局還在騙
附錄1　常見“保健品”一覽

第二編
第四章　認(rèn)識現(xiàn)代醫(yī)學(xué)
人們說的“西醫(yī)”，其實是指現(xiàn)代醫(yī)學(xué)，也就是建立在現(xiàn)代科學(xué)基礎(chǔ)上，特別是生物學(xué)基礎(chǔ)上的醫(yī)學(xué)科學(xué)。
什么才是真正的西醫(yī)
現(xiàn)代藥物是怎么開發(fā)出來的
為什么要做對照試驗
“反應(yīng)停”悲喜劇
人類與瘟神的較量
禽流感的警示
“超級病菌”并沒有那么可怕
“瘋牛病”是怎么一回事
有必要儲存臍帶血嗎
干細胞的醫(yī)療前景

第五章　科學(xué)看待中藥的毒副作用
在對待自己身體這種大事上，我們還是應(yīng)該放下民族感情，用科學(xué)的精神、科學(xué)的態(tài)度去認(rèn)識現(xiàn)代醫(yī)學(xué)。這一章也許會使你大吃一驚，甚至難以置信。但，這就是科學(xué)！
不可輕信中藥的療效
當(dāng)心被慢慢毒死
如何看待中藥的毒性
“上火”、病毒與中毒
當(dāng)醫(yī)生要你吃不該吃的藥
如此“中西醫(yī)結(jié)合”
人參與西洋參：歷史與現(xiàn)實，神話與事實
附錄2　中藥毒副作用備覽
對話方舟子